Recette de poulet aux pois cassés en une seule poêle

Recette de poulet aux pois cassés en une seule poêle

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Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette réconfortante qui réunit le poulet et les pois cassés dans une seule poêle. Ce plat simple et plein de saveurs conviendra parfaitement à un repas en famille ou entre amis. C’est un délice à partager sans modération !

10 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les dorer sur chaque côté pendant environ 5 minutes.

Étape 2

Ajoutez ensuite les pois cassés, le bouillon de volaille, le thym et les grains de poivre. Mélangez bien.

Étape 3

Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les pois cassés soient tendres et que le liquide soit presque entièrement absorbé.

Étape 4

Avant de servir, assurez-vous que le poulet est bien cuit en vérifiant que le jus qui s’en écoule est clair.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez infuser quelques branches de thym frais dans le bouillon avant de l’ajouter aux pois cassés.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc s’accordera à merveille avec ce plat, apportant une fraîcheur qui équilibrera les saveurs riches du poulet et des pois cassés.

L’info en plus

Le poulet aux pois cassés est un plat qui réconforte par temps frais. Les pois cassés, riches en protéines et fibres, sont un excellent choix pour un repas nourrissant et équilibré.

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Comment servir

Servez ce plat directement dans une poêle ou un plat en terre cuite rustique pour une présentation chaleureuse. Accompagnez-le de couverts en bois pour un effet encore plus convivial.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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