Aujourd’hui, je vais vous aider à préparer un délicieux poulet chow mein, une recette populaire de la cuisine chinoise. Nous allons utiliser des ingrédients simples et courants pour créer un plat savoureux qui impressionnera vos invités.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pour commencer, découpez les blancs de poulet en fines lamelles. Épluchez les carottes et coupez-les également en fines lamelles. Taillez le poivron rouge en lanières.
Étape 2
Chauffez un wok avec un peu d’huile de sésame grillé. Ajoutez les lamelles de poulet et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Retirez le poulet du wok.
Étape 3
Ajoutez ensuite les carottes et le poivron rouge dans le wok et faites-les revenir pendant quelques minutes. Remettez ensuite le poulet dans le wok.
Étape 4
Cuisez les nouilles chow mein selon les instructions du paquet puis égouttez-les.
Étape 5
Ajoutez enfin les nouilles dans le wok et mélangez bien pour que toutes les saveurs se mélangent. Assaisonnez avec la sauce soja sucrée, un peu de sel et de poivre noir moulu. Mélangez une dernière fois avant de servir chaud.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de profondeur à votre plat, vous pouvez ajouter une gousse d’ail émincée ou un petit morceau de gingembre frais râpé en même temps que vous faites revenir vos légumes.(émincer : couper un aliment en fines tranches)
Un verre de Riesling
Pour accompagner votre savoureux plat chinois, je vous suggère un verre de Riesling. Ce vin blanc sec et fruité contraste agréablement avec la richesse du plat et met en valeur ses saveurs asiatiques.
L’info en plus
Poulet Chow Mein, originaire de la région cantonaise en Chine, est l’un des plats chinois les plus populaires aux États-Unis et au Royaume-Uni. Le plat est connu pour sa saveur riche et son mélange coloré de légumes, de viande et de nouilles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre poulet chow mein
Servez votre poulet chow mein directement dans le wok pour un style rustique et authentique. Disposez quelques brins de coriandre ou de ciboule fraîche sur le dessus du plat pour ajouter une touche de couleur. Pour une présentation individuelle, vous pouvez utiliser des bols individuels en porcelaine blanche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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