Recette de printanier chaud-froid : un plat frais et savoureux

Recette de printanier chaud-froid : un plat frais et savoureux

5/5 - (8 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Combinant la fraĆ®cheur des lĆ©gumes de printemps avec la chaleur rĆ©confortante des aliments cuits, le printanier chaud-froid s’invite Ć  votre table pour un moment gourmand et Ć©quilibrĆ©. DĆØs la premiĆØre bouchĆ©e, les saveurs s’harmonisent, offrant Ć  vos papilles une vĆ©ritable symphonie de textures et de goĆ»ts. Pour rĆ©aliser ce plat, nul besoin de parcourir les Ć©tals du marchĆ© : tout ce qu’il vous faut peut ĆŖtre livrĆ© directement Ć  domicile.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

IngrƩdients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en protƩines Source de fibres Plat ƩnergƩtique Assez salƩ

SynthĆØse express

Profil : Ce plat ƩquilibrƩ est Ơ la fois nutritionnellement dense et rassasiant.
ProtƩines : La recette offre une bonne dose de protƩines, majoritairement fournies par les lentilles et les noix de cajou.
Sel : La teneur en sel est modƩrƩe, principalement due aux ingrƩdients comme le vinaigre balsamique.

Ces valeurs restent approximatives pour une prƩparation maison.

Par 100 g de recette
210 kcal
Prot. 8.3 g — Gluc. 25.8 g — Lip. 8.7 g
Par portion (4 parts)
280 kcal
Prot. 11 g — Gluc. 34.3 g — Lip. 11.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Ɖnergie 210 kcal
Lipides
MatiĆØres grasses 8.7 g
dont acides gras saturƩs 1.4 g
Glucides
Glucides totaux 25.8 g
dont sucres 8 g
Autres
ProtƩines 8.3 g
Fibres 6.1 g
Sel 0.03 g

Ustensiles

PrƩparation

1. Cuisson des lentilles et du quinoa

Faire cuire les lentilles dans une casserole d’eau bouillante salĆ©e pendant environ 15 minutes. Dans une autre casserole, faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.

2. PrƩparation des autres ingrƩdients

Hacher les tomates séchées et concasser grossièrement les noix de cajou.

3. Assemblage du plat

Une fois les lentilles et le quinoa cuits, les Ć©goutter et mĆ©langer avec les tomates sĆ©chĆ©es, les noix de cajou, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre.

ClƩmence Lampion

Mon astuce de chef

Pour accentuer le cÓté croquant du plat, faites légèrement griller les noix de cajou à la poêle. Cela rehaussera leur saveur et apportera du peps à votre plat.

Vin rosƩ

Un vin rosƩ lƩger et fruitƩ accompagne parfaitement ce plat frais et ƩquilibrƩ.

L’info en plus

Ce plat s’inspire de la cuisine mĆ©diterranĆ©enne avec ses ingrĆ©dients simples mais savoureux, typiques du sud de l’Europe.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Kitchen in the box Robot PĆ¢tissier, 4.5L+5L 2Bols Robots de Cuisine, 10 Vitesses Batteur Electrique Cuisine, 1300W PĆ©trin Professionnel avec Fouet, Batteur, Crochet (Noir)
    Double Bol Pratique : Ce robot pĆ©trins professionnel est dote de 2 bols pour rĆ©pondre Ć  toutes vos exigences culinaires. un bol en acier inoxydable de 4,5 litres avec poignĆ©es pour une prise en main facile, et un bol en PP de qualitĆ© alimentaire de 5 L, adaptĆ© Ć  diffĆ©rents besoins de mĆ©lange. RevĆŖtement SpĆ©cial : Notre robot pĆ¢tissier combine fonctionnalitĆ©, confort et esthĆ©tique. La finition mate ne se contente pas d'ajouter une touche esthĆ©tique moderne, mais il amĆ©liore Ć©galement la prise en main. Disponible en plus de dix couleurs, ce pĆ©trin de boulanger s'harmonise parfaitement avec votre dĆ©cor de cuisine, tout en offrant une vue Ć  360° attrayante. Compact et Puissant : Ce batteur sur socle est de petite taille mais il contient un puissant moteur de 1300 W, offrant un couple Ć©levĆ© et une efficacitĆ© pour diffĆ©rents besoins de recette. Sa conception lĆ©gĆØre prend un minimum de place et est facile Ć  ranger. ContrĆ“le PrĆ©cis avec 10 Vitesses : Ajustez facilement la vitesse grĆ¢ce aux 10 rĆ©glages disponibles, y compris une fonction pulse, vous permettant de passer d’un mĆ©lange doux Ć  un mĆ©lange rapide. Que vous fouettiez de la crĆØme ou pĆ©trissiez de la pĆ¢te Ć  pain, ce robot garantit des rĆ©sultats constants Ć  chaque utilisation. FacilitĆ© d'Utilisation et Nettoyage : Nos robots de cuisine sont conƧus pour ĆŖtre convivial avec des commandes simples et un design Ć  tĆŖte inclinable pour un accĆØs facile au bol. Les accessoires amovibles (crochet Ć  pĆ¢te, batteur plat, fouet) sont compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans effort.
    99,99 €
  • Fentic Robot PĆ¢tissier – 2000W – Bol mĆ©langeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pĆ©trisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplĆ©mentaires (Rouge)
    šŸ” š—©š—œš—§š—˜š—¦š—¦š—˜š—¦ š—˜š—§ š—™š—¢š—”š—–š—§š—œš—¢š—” š—£š—Øš—Ÿš—¦š—˜ : Le robot pĆ¢tissier Fentic est Ć©quipĆ© d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif Ć©clairĆ© par LED pour les six vitesses diffĆ©rentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. GrĆ¢ce aux diffĆ©rents rĆ©glages, le robot pĆ¢tissier peut ĆŖtre utilisĆ© pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crĆØme fouettĆ©e ou faire une pĆ¢te ferme. MĆŖme Ć  la vitesse la plus Ć©levĆ©e, le Robot PĆ¢tissier fait peu de bruit, environ 75 dB. šŸ‘ š—”š—–š—–š—˜š—¦š—¦š—¢š—œš—„š—˜š—¦ : Le robot pĆ¢tissier Fentic est livrĆ© avec trois accessoires : un crochet pĆ©trisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pĆ©trisseur peut ĆŖtre utilisĆ©, par exemple, pour pĆ©trir la pĆ¢te Ć  pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purĆ©e de pommes de terre. La Garde est utile pour la pĆ¢te Ć  gĆ¢teau ou la confection de glaces, par exemple. š—”š—–š—–š—˜š—¦š—¦š—¢š—œš—„š—˜š—¦ š—¦š—Øš—£š—£š—ŸĆ‰š— š—˜š—”š—§š—”š—œš—„š—˜š—¦ : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la derniĆØre pĆ¢te du bol Ć  mĆ©langer. Un sĆ©parateur d'œufs est Ć©galement inclus. SĆ©parez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. š—•š—¢š—Ÿ š——š—˜ š— Ć‰š—Ÿš—”š—”š—šš—˜ (šŸ”,šŸ š—Ÿ) : le robot pĆ¢tissier est livrĆ© avec un grand bol de mĆ©lange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacitĆ© suffisante pour mĆ©langer, pĆ©trir ou battre immĆ©diatement de grandes quantitĆ©s d'ingrĆ©dients. Un pare-Ć©claboussures avec une ouverture de remplissage est montĆ© au-dessus du bol mĆ©langeur. Cela facilite l'ajout d'ingrĆ©dients. De cette faƧon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. š—¦Ć›š—„ š—˜š—§ š—¦š—§š—”š—•š—Ÿš—˜ : En plus du robot pĆ¢tissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pĆ¢tissier est protĆ©gĆ© contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'Ć©teindra automatiquement aprĆØs quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrĆ©dients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidĆ©rapantes sous le robot pĆ¢tissier, de sorte que la machine est toujours stable Ć  sa place.
    119,99 €

Comment prƩsenter

Servez votre printanier chaud-froid dans de grandes assiettes blanches pour mettre en valeur les couleurs des ingrƩdients. Utilisez une fourchette Ơ salade pour une dƩgustation optimale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra rĆ©sistant, 25cm, Blanc
    Lot de 12 assiettes plates de 25 cm. RĆ©sistantes Ć  la casse et aux Ć©brĆ©chures, passent au lave-vaisselle, rĆ©sistantes aux changements de tempĆ©rature, 100 % hygiĆ©nique. L’opale Arcopal est une matiĆØre non poreuse qui empĆŖche les bactĆ©ries de se dĆ©poser. Elle est trĆØs facile Ć  nettoyer et totalement hygiĆ©nique. FabriquĆ©e en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    19,49 €
  • Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cm
    Effet de peinture d'affiche Ć  base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre Ć©crit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, mĆ©tal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et Ć©clatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.
    19,94 €
Retour en haut