Embarquez pour un voyage culinaire avec notre recette exotique de riz à l’ananas et aux crevettes. Ce plat coloré et savoureux mêle douceur et caractère, et promet de ravir vos papilles. Suivez le guide pour maîtriser cette recette qui apportera une touche d’originalité à votre cuisine du quotidien.
20 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire pour enlever l’amidon, puis faites-le cuire comme indiqué sur l’emballage.
Étape 2
Découpez l’ananas en petits morceaux après avoir retiré la peau et le cœur dur.
Étape 3
Émincez: coupez en fines lamelles l’oignon et les gousses d’ail.
Étape 4
Faites chauffer l’huile dans une poêle ou un wok, ajoutez l’oignon émincé, faites-le suer: laissez-le cuire doucement sans coloration pendant quelques minutes.
Étape 5
Ajoutez les morceaux d’ananas et les crevettes, laissez sauter (cuire rapidement en remuant) pendant environ 5 minutes.
Étape 6
Incorporez les petits pois ainsi que la sauce soja et le curry, puis mélangez bien.
Étape 7
Enfin, incorporez délicatement le riz cuit à votre préparation. Laissez réchauffer l’ensemble pendant quelques minutes.
Mon astuce de chef
Pour conserver tout le croquant des petits pois, plongez-les quelques instants dans de l’eau bouillante salée avant de les incorporer au plat.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat aux saveurs asiatiques, optez pour un vin blanc sec mais fruité comme un Riesling ou un Gewurztraminer qui saura équilibrer la douceur de l’ananas et la richesse des crevettes.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Ce plat est inspiré des classiques de la cuisine thaïlandaise où le sucré-salé est souvent mis à l’honneur. Le choix du riz basmati vous permettra de profiter pleinement des arômes subtils du plat grâce à ses grains longs et parfumés.
Comment servir le plat
Servez ce riz à l’ananas et aux crevettes dans un grand plat creux ou directement dans des bols individuels. Décorez avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour ajouter une touche de couleur et un parfum supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia - Bol de service ovale en bois - Grand, Marron, Taille : 305 (l) x 229 (L) mm, Bol alimentaire en bois, Bol de service pour réceptions, Conçu pour une utilisation avec aliments secs, L093ROBUSTE ET DURABLE : Conçu pour la résistance et la durabilité afin de supporter une utilisation régulière en milieu de restauration MOTIF DE BOIS UNIQUE : Chaque bol présente un attrayant motif damier en bois, rendant chaque pièce distincte NETTOYAGE À LA MAIN RECOMMANDÉ : Préserve la qualité et la finition du bois lorsqu'il est lavé à la main DEUX TAILLES DISPONIBLES : Choisissez la taille idéale pour vos besoins de présentation avec une option plus petite (L092) RÉSISTANCE AUX HAUTES TEMPÉRATURES : Supporte des températures allant jusqu'à 230 °C, idéal pour diverses applications de cuisson et de pâtisserie10,66 €
-
Nizirioo Lot De 3 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 3 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.19,88 €14,88 €-25%
-
MALACASA 24 Mini Ramequins et Moules à Soufflé en Céramique pour Four, Ramequin Creme Brulee, Petit Bols à Sauce Yaourt en Porcelaine, 55ml, Blanc IvoireMATÉRIAU DURABLE ET SANS RISQUE:Ces ramequin four sont fabriqués en céramique de haute qualité, résistante aux éclats, entailles, fissures et rayures, garantissant une utilisation sûre et durable. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL:Avec leur finition émaillée blanc ivoire et leur surface lisse, ces ramequins individuels apportent une touche d'élégance à votre table tout en étant pratiques pour diverses utilisations. POLYVALENCE D'UTILISATION:Idéaux pour servir des sauces, des salsas, des vinaigrettes, des apéritifs et des plats d'accompagnement, ces ramequins conviennent à un usage quotidien et lors de festivals. FACILE À NETTOYER ET RÉSISTANT:Ces ramequins passent facilement du four au micro-ondes, puis au congélateur, sans problème. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. PORCELAINE NON TOXIQUE ET DURABLE:Fabriqués en céramique non toxique, ces ramequins ne contiennent pas de substances nocives, assurant une utilisation sûre pour vous et votre famille.23,71 €22,52 €-5%
-
COM-FOUR® 12x moules à soufflé - bols à crème brûlée en céramique - moules pour le four - bol à dessert et moules à pâtisserie 270 ml chacunPOLYVALENT: Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore ! BEAU DESIGN: Les bols de Creme Brulee sont très joliment conçus et peuvent être présentés sur la table à manger pour toute occasion ! FACILE À NETTOYER: Après le service, les bols à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle ! PARTIE ACCESSIBLE: Les tasses en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne ayant un plus grand appétit et peuvent donc être remplies individuellement selon la préférence ! ETENDU DE LA LIVRAISON: 12x moules à soufflé // Matériau : céramique // résistant au four // micro-ondes // lavable au lave-vaisselle // Dimensions : Ø 11 cm, Hauteur: 5 cm // Quantité deremplissage jusqu'au bord supérieur : 270 ml, nous recommandons : 180 ml // Couleur : blanc34,99 €






