Le riz aux fruits de mer est un plat qui évoque les saveurs marines et offre un voyage culinaire à travers les océans. Simple à réaliser, il est parfait pour impressionner vos convives avec ses arômes délicats et ses couleurs vives.
30 minutes
40 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à paella.
Étape 2
Ajouter l’oignon séché et l’ail en poudre, faire revenir à feu moyen.
Étape 3
Incorporer le riz et remuer pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Étape 4
Ajouter le bouillon de légumes progressivement en remuant régulièrement.
Étape 5
Incorporer le safran pour colorer et parfumer le riz.
Étape 6
Ajouter les moules, les crevettes et les calmars, mélanger délicatement.
Étape 7
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 8
Laisser mijoter à feu doux jusqu’à absorption complète du liquide.
Étape 9
Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de fumet de poisson en poudre au bouillon.
Accords mets vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Muscadet s’accordera parfaitement avec ce plat, rehaussant les saveurs marines.
Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne, où le riz et les fruits de mer sont souvent associés pour créer des plats savoureux et équilibrés.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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WECOOK! Granite poêle à paella induction, 42 cm, 10 Portions, Aluminium Pressé, Antiadhésif Écologique sans PFOA, Épaisseur de 3 mm, adaptée à Toutes les Cuisines, Vitrocéramique, Gaz, Lave-Vaisselle.🍲 Cuisinez comme un chef : Avec la poêle à paella à induction de 42 cm de WECOOK!, préparez jusqu'à 10 portions de paella et régalez toute la famille avec une cuisson uniforme grâce à son fond Full Induction. 🌿 Engagement pour l'environnement : Profitez d'une cuisine durable avec le revêtement antiadhésif écologique Xylan Plus, sans PFOA, garantissant une cuisine saine et respectueuse de l'environnement. 🔄 Polyvalence dans votre cuisine : La poêle à paella WECOOK! convient à tous les types de cuisinières, de l'induction au gaz en passant par la vitrocéramique et l'électrique, offrant ainsi une flexibilité et une adaptabilité à chaque foyer. 🔥 Résistance et durabilité : Fabriquée en aluminium pressé d'une épaisseur de 3 mm, cette poêle à paella assure une longue durée de vie et une résistance optimale à l'usure quotidienne, ainsi que des poignées en fer rivetées pour une manipulation sécurisée. 🧼 Facile à nettoyer : Oubliez les complications lors du lavage, car la poêle à paella WECOOK! est compatible avec le lave-vaisselle, facilitant le nettoyage après avoir dégusté de délicieuses paellas et plats de riz.36,32 €
Comment servir
Servez le riz aux fruits de mer dans une poêle à paella, directement à table, pour un effet visuel impressionnant. Utilisez des assiettes en céramique bleue pour rappeler la mer.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lacor 60151 Plat à Paëlla Emaille 50 cmPoids du colis: 2.52 kilograms Dimensions de l'emballage de l'article: 4.5 L x 63.0 H x 50.5 W (centimeters) Couleur : argent matériel : acier45,35 €43,39 €-4%
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Beka Plat à Paëlla Antiadhésif 38 cm en Aluminium Pressé - Compatible Induction Gaz Four Barbecue - PTFE sans PFOA - Garantie 3 Ans, NoirPlat à paëlla 38 cm — grand format convivial : idéal pour paëlla, riz, fruits de mer, légumes grillés ou plats à partager. Aluminium pressé — chauffe rapide : aide à répartir la chaleur pour cuire le riz et les garnitures de façon plus régulière. Revêtement antiadhésif — service plus facile : limite l’accroche au fond du plat et simplifie le nettoyage après cuisson. Compatible induction, gaz, four et barbecue : passe facilement de la plaque au four ou au barbecue selon la recette. Poignées latérales — manipulation stable : format large mais pratique à transporter, servir et poser au centre de la table.39,00 €24,99 €-36%
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vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu Dégradé★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes41,50 €39,42 €-5%
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vancasso, Série Bonita, Assiette Plate à Dîner, 6 Pièces, Grande Assiette en Céramique, 27cm, Style Minimaliste Multicoloré-Bleu et Orange★ ASSIETTE PLATE 6 PIÈCES ★ Assiettes à dîner, diamètre: 27cm ★ CONCEPTION STYLE SIMPLE MODERNE★ Motif multicoloré ➤ Cadeau sympatique pour se faire et offrir; 2 couleurs options: Mixed-bleu / Multicoloré ★ ASSIETTE EN CÉRAMIQUE PLUS ÉPAIS ★ Comptatible au lave-vaisselle , micro-ondes; service de table assorti parfait pour les repas quotidiens et banquet comme assiette à fruit, dîner, steak, tarte, soupe ★ FAÏENCE ARTISAT EN MAIN ★ Assiettes couvertes de la glaçure de haute qualité qui provoquera aucune réaction chimique avec les aliments, ni se décolora ★ MARQUE PROFESIONNEL DE VAISSELLE COUVERT ★ vancasso fournit des accessoires de cuisine et vaisselles en porcelaine / céramique des différents styles, des couleurs variantes, combinaisons multiples pour satisfaire la diversité des demandes42,99 €40,84 €-5%






