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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, la crème de balsamique, le miel et l’huile de noix. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Émiettez les châtaignes en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les canneberges séchées, les amandes effilées et les châtaignes.
Étape 4
À l’aide de la mandoline, coupez finement des légumes de saison comme des carottes ou du chou rouge pour la garniture.
Étape 5
Ajoutez les légumes coupés à votre saladier, puis nappez de vinaigrette. Mélangez le tout délicatement avec une pince à salade pour bien enrober les ingrédients sans les écraser.
Étape 6
Servez votre salade dans de jolies assiettes juste avant le repas pour préserver la fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante et gourmande, ajoutez des chips de légumes faits maison. Elles se préparent rapidement au four et apportent un agréable contraste de texture à votre salade.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis s’harmonisera parfaitement avec la fraîcheur et les notes acidulées de la salade.
L’info en plus
Les châtaignes sont souvent associées aux repas de fête. Elles symbolisent l’abondance et la prospérité, deux qualités très appréciées dans les célébrations de fin d’année. Traditionnellement consommées lors des fêtes de Noël, les châtaignes apportent une saveur douce et une texture onctueuse à vos plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Messino Coffret Gourmet de 3 Crèmes Balsamiques Grecques Artisanales : Figue, Miel, Grenade – Sauce Balsamique Naturelle pour Salades, Viandes, Desserts – 3 x 250 ml (750 ml)Coffret Gourmet de 3 Crèmes Balsamiques Grecques : Figue, Miel et Grenade – 3 x 250 ml pour un total de 750 ml de saveurs authentiques et variées. Saveurs Intenses et Naturelles : Chaque crème balsamique offre un équilibre parfait entre douceur et acidité, sans sucre ajouté, pour sublimer tous vos plats. Polyvalence Culinaire : Idéales pour assaisonner salades, viandes, desserts fruités, pâtes et légumes, ou pour préparer marinades et cocktails originaux. Ingrédients de Qualité Supérieure : Sans conservateurs ni additifs, ces crèmes balsamiques naturelles sont élaborées à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés. Fabrication Artisanale en Grèce : Produites par Papadeas Vinegars S.A., entreprise familiale avec plus de 40 ans d’expertise, certifiée ISO 22000:2018.17,89 € -
Giusti - Crème classique à base de vinaigre balsamique IGP de Modène – 250 mlCRÈME CLASSIQUE - La crème de vinaigre balsamique de Modène est onctueuse et délicate, imprégnée de riches notes boisées et épicées issues du vinaigre balsamique de Giusti. Elle peut être ajoutée directement aux plats ou utilisée pour les napper d'une délicieuse glaçure. ASSOCIATIONS GASTRONOMIQUES - Utilisez notre réduction de vinaigre balsamique glaçant pour compléter et créer de grands contrastes de saveurs dans n'importe quel plat, des entrées aux desserts. NOTES DE DÉGUSTATION - Cette crème de vinaigre balsamique glaçée est un condiment polyvalent équilibrant une acidité modérée et la douceur inimitable du moût cuit. Son arôme et sa saveur rappellent la confiture de prunes, les fruits rouges, le miel et la vanille. CRÈMES GIUSTI - Une gamme de condiments crémeux, délicats et polyvalents idéaux pour garnir n'importe quel plat, des entrées aux desserts. Une large palette de saveurs, de la fraîcheur et de la délicatesse des fruits de saison à la fragrance prédominante et unique de la truffe et du champignon porcini. LA PLUS ANCIENNE VINAIGRERIE AU MONDE - Fondée en 1605, Acetaia Giusti est le plus ancien producteur de vinaigre balsamique de Modène. Depuis plus de 400 ans, la famille Giusti se dédie à ses produits, transmettant une recette et un savoir-faire qui exigent avant tout dévouement, patience et passion.7,90 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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HENDI Pince de service HACCP, poignée enduite aux couleurs HACCP, pince de cuisine, pince alimentaire, pince à barbecue, pince de cuisson, 250 mm, acier inoxydable, noirFonctionnalité exceptionnelle Multi-usages Poignée ergonomique Pour un service de restauration professionnel - Couleurs conformes aux normes HACCP Ne convient pas au lave-vaisselle4,74 €
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Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,10 €-15% -
Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,99 €7,99 €-11%
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Bonsenkitchen Mixeur Plongeant, 4-en-1 Mixeur Plongeur Multifonction 1000W, 20 Vitesse Réglable, avec Fouet, Hachoir de 500ml et Verre Doseur 700 ml, Robot de Cuisine (HB3203)Puissance suffisante: Bonsenkitchen mixeur plongeant est équipé d'un moteur haute performance de 1000 W, qui est durable et idéal pour hacher efficacement les ingrédients durs tels que les noix et la viande, réduisant ainsi le temps de préparation des aliments 20 vitesses réglables + bouton turbo: Mélangeur professionnel à 20 vitesses variables, vous pouvez facilement régler la vitesse et la puissance en fonction des différents aliments. Le bouton TURBO atteint instantanément la puissance maximale pour de meilleurs résultats Facile à utiliser et à nettoyer: La poignée ergonomique offre une prise antidérapante et confortable pour un contrôle facile. Verrouillage des boutons, sécurisé et sûr. Accessoires amovibles pour un nettoyage facile (Ne pas mettre au lave-vaisselle.) Ensemble mélangeur 4 en 1: Comprend un mélangeur à immersion en acier inoxydable, un fouet, un bol hachoir de 500 ml, une tasse à mesurer de 700 ml. De nombreuses options s'offrent à vous : soupes, sauces, smoothie, mayonnaise, purées, aliments pour bébés et plus encore Sûr et de haute qualité : toutes les pièces du batteur à main en contact avec les aliments sont sans BPA. La tige de mélange en acier inoxydable est fabriquée avec un savoir-faire raffiné et est résistante aux rayures, augmentant la dureté et la durée de vie de la lame. Ce produit offre 2 ans de support technique.36,99 €31,44 €-15% -
Bonsenkitchen Mixeur Plongeant 1000W, Mixeur Plongeur en Acier Inoxydable, 2 Vitesses, Facile pour Aliments pour Bébés, Soupe, Purée et Sauce, HB3201 (noir)2 modes de vitesse : contrôlez facilement la vitesse lorsque vous remuez les aliments, ce qui rend la cuisson plus pratique et plus flexible HAUTE QUALITÉ ET DURABILITÉ: Le couteau tranchant à double tranchant est en acier inoxydable 304 et la tige d'agitation en acier inoxydable est bien conçue et résistante aux rayures, augmentant la dureté de la lame et la durée de vie Design Ergonomique: Construit avec un corps ergonomique avec une poignée caoutchoutée pour une prise en main sûre et un mélange confortable. Et équipé d'une protection contre la surchauffe pour la prévention, prenez soin de tout votre parcours de cuisson Conception Réfléchie: Boucle de suspension pratique et cordon d'alimentation de 1 m sur le dessus du batteur à main, adapté à toutes les cuisines et facile à utiliser Facile à nettoyer : grâce à sa conception amovible, il est facile de basculer entre les accessoires. Les pieds mélangeurs (accessoire mélangeur) peuvent être retirés pour le nettoyage. Ne pas mettre au lave-vaisselle24,99 €21,24 €-15%
Comment servir
Pour une présentation festive et élégante, servez votre salade dans de grands bols en verre transparent. Cela permettra de mettre en valeur les différentes couches de couleurs des ingrédients. Disposez une pince à salade argentée à côté de chaque bol pour un service facile et raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bols à mélanger en verre transparent de 5,6 litres, grands bols de service à salade en verre, bols de cuisson pour la cuisine, la préparation, le stockage et le micro-ondesMatériau de qualité supérieure : le bol mélangeur en verre est fabriqué à partir de verre de haute qualité, ce qui garantit durabilité et robustesse, pas facile à casser et peut être utilisé pendant une longue période. Et il ne contient pas de produits chimiques ou de substances pour garder vos aliments frais et délicieux plus longtemps Facile à nettoyer : notre saladier en verre transparent passe au lave-vaisselle, ce qui le rend rapide et facile à nettoyer après utilisation. Il suffit de le mettre dans le lave-vaisselle et de laisser la machine faire le travail, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts Résistance thermique et froide : le grand bol en verre a une incroyable résistance à la chaleur et au froid, de sorte que vous pouvez le prendre du réfrigérateur au micro-ondes et il résistera à la fois au chaud et au froid sans se briser, ce qui le rend facile à stocker et réchauffer vos restes Joli design : ce bol de cuisson en verre est transparent, ce qui permet de voir facilement la progression du mélange ou de montrer les couleurs de la salade pour la rendre attrayante. Son large bord permet une manipulation facile lors du versement, du mélange ou du nettoyage Multifonction : la capacité du bol de service en verre est d'environ 5,6 l, ce qui vous permet de préparer des pâtes à gâteau, des salades, des œufs ou de la pâte à biscuits. Et c'est un ustensile de cuisine idéal pour préparer, mélanger, servir votre salade saine et délicieuse, stocker vos aliments, restes et plus encore47,38 € -
Luvan Bols à Mélanger en Verre Ensemble de 5 Bols en Verre avec Couvercles, 0.18, 0.5, 1, 2, 3.5 Litre Bols Gigognes peu Encombrants Bols Antidérapants Saladier Sans BPA pour Mélanger Stockage Cuisson[Contenu Dans l’Emballage] Ensemble de 5 bols à mélanger en verre sans BPA, chaque bol en verre de taille différente et avec capacité différente (0.18,0.5,1,2,3.5 Litre), rendre votre cuisine plus fonctionnelle. [Comment Ils Stockent la Nourriture] Bols en verre peu encombrants, chaque bol est équipé d'un couvercle (pratique pour stocker la nourriture et pas facile à renverser), des bols de mélange empilables (économiser de l'espace de stockage), bols transparents, faciles à identifier ce que vous mettez à l'intérieur. [Qu’est-ce qui est Spécial notre Bol] Sur Notre méthode d'emballage - Après des tests répétés, nous utilisons l’emballage le plus résistant pour livrer les bols à mélanger en verre à votre cuisine. [Où Vous l’Utiliserez] Le bol de préparation est fabriqué en perborate de sodium, la plage de température qu’il peut supporter est entre -20℃ et 560°℃ (-4℉ et 1040℉), peut être mis au micro-ondes, au four, au réfrigérateur. Le verre non poreux n'absorbe pas les odeurs, saveurs ou taches des aliments. C'est un ustensile de cuisine idéal pour préparer, mélanger, servir votre salade saine et délicieuse. [Quel Service Nous Offrons] En cas de problème sur notre produit, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous offrons un service client en ligne professionnel de 24h/24.49,99 €47,99 €-4%
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Westmark Pince à Spaghetti et Buffet Pro – Pince de Cuisine en Acier Inoxydable – Pince à Spaghetti Innovante – Pince de Service pour Pâtes, Salade et Asperges – Argent, 29,5 cmPOLYVALENTES ET PRATIQUES – Les pinces à buffet Westmark Pro sont idéales pour servir les spaghettis, la salade et les asperges Elles peuvent également être utilisées comme pinces à barbecue légères ou pinces à viande pour les légumes et le poisson SÉCURISÉ AVEC FONCTION ANTIDÉRAPANTE – Les mâchoires de préhension de forme spéciale empêchent le glissement et assurent une manipulation précise Grâce à leur forme spéciale, les pinces restent solidement fixées au bord du bol PRATIQUE ET POLYVALENTE – Que ce soit dans la cuisine, au buffet ou au barbecue – ces pinces peuvent le faire ! Idéal pour servir des pâtes et de la salade ou comme pince pour la viande, les légumes et le poisson ROBUSTE ET PASSE AU LAVE-VAISSELLE – Fabriquées en acier inoxydable de haute qualité, les pinces de cuisson Westmark sont inoxydables, durables et faciles à nettoyer – il suffit de les mettre au lave-vaisselle CONTENU DE LA LIVRAISON – 1x pince à spaghetti et buffet Westmark Pro, matériau : acier inoxydable Ustensile de cuisine original Westmark – durable et fiable ! Numéro d'article : 129922709,99 € -
MABAHON 10 Pcs Pinces Cuisine,7 Pouces Pinces de Service Pince à Salade Inox pour Cuisine Cuisson BBQ Friture Buffet Salade GrilladesPince barbecue est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui peut entrer directement en contact avec les aliments, léger et facile à utiliser. Avant la première utilisation, lavez les détails des pinces de table avec du détergent à vaisselle. Pince de cuisine de servic comprend 10 pinces de cuisine de 7 pouces avec une surface lisse et sans bavure, ce qui vous met à l'aise. Le bord dentaire professionnel plus profilé permet de mieux saisir les aliments et d'éviter tout contact direct avec les mains. Salade Inox de cuisine utilisent des poignées lisses, des poignées de pinces à pain, des têtes de pinces à pétales rondes, lisses et sans bavures, faciles à saisir sans glisser, faciles à utiliser et à nettoyer, antiadhésives et antisalissure, il suffit de les laver sous l'eau chaude ou au lave-vaisselle Pince barbecue roulette peut être utilisée pour contenir et cuire des steaks, des salades, du pain, des desserts, des légumes, des hamburgers, des sandwichs, des hot-dogs, etc. Parfait pour les barbecues en plein air, les réunions de famille, les buffets, le thé et les banquets de l'après-midi Pince à barbecue est polie, le bord ne piquera pas votre main, la poignée est lisse, confortable à tenir, facile à contrôler la poignée, élimine le risque de balancement et de brûlures aux mains14,59 €
