30 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre, la crème de balsamique, le miel et l’huile de noix. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Émiettez les châtaignes en morceaux de taille moyenne.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les canneberges séchées, les amandes effilées et les châtaignes.
Étape 4
À l’aide de la mandoline, coupez finement des légumes de saison comme des carottes ou du chou rouge pour la garniture.
Étape 5
Ajoutez les légumes coupés à votre saladier, puis nappez de vinaigrette. Mélangez le tout délicatement avec une pince à salade pour bien enrober les ingrédients sans les écraser.
Étape 6
Servez votre salade dans de jolies assiettes juste avant le repas pour préserver la fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante et gourmande, ajoutez des chips de légumes faits maison. Elles se préparent rapidement au four et apportent un agréable contraste de texture à votre salade.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis s’harmonisera parfaitement avec la fraîcheur et les notes acidulées de la salade.
L’info en plus
Les châtaignes sont souvent associées aux repas de fête. Elles symbolisent l’abondance et la prospérité, deux qualités très appréciées dans les célébrations de fin d’année. Traditionnellement consommées lors des fêtes de Noël, les châtaignes apportent une saveur douce et une texture onctueuse à vos plats.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Maille Velours de Vinaigre Balsamique 25 cl, 250 ml (Lot de 1)Le Velours de Vinaigre Balsamique de Modène Maille, une recette aux arômes intenses et à la texture délicatement veloutée. Une recette à la texture soyeuse, à base de Vinaigre Balsamique de Modène. Velours de vinaigre balsamique de Modène disponible dans une bouteille en verre recyclable de 25 cl. Le Velours de Vinaigre Balsamique donne tout son relief aux salades de fruits et de légumes. Velours de Vinaigre Balsamique idéal avec des légumes grillés ou des fraises de saison. Velours de Vinaigre Balsamique à consommer de préférence dans les 6 mois après ouverture.3,34 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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De Buyer - Pince cafétéria en inox "Feuilles de Chêne" - Longueur 24 cm -, ArgentFABRIQUÉE EN FRANCE : Robuste et durable, la pince cafétéria en acier inoxydable De Buyer vous permet de saisir de nombreux aliments, durant la cuisson ou le service. FIABLE : Avec son design classique et ses embouts "Feuilles de Chêne" esthétiques, la pince cafétéria en acier inoxydable vous permet de saisir facilement les viennoiseries ou petits fours. RÉSISTANTE : Conçue pour un usage intensif, la pince possède une bonne résistance à la déformation. MULTIFONCTIONS : La pince cafétéria De Buyer peut être utilisée à différents postes de cuisson, comme les grillades ou les barbecues. ENTRETIEN : Passe au lave-vaisselle.6,59 €6,19 €-6%
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Braun MultiQuick 1 MQ10.001M, Mixeur Plongeant Extra Léger, Pied Mixeur en Acier Inoxydable, Système EasyTwist, Pièces Lavables au Lave-vaisselle, Verre Doseur de 600 ml sans BPA, 450W, Blanc450 WATT : moteur puissant et efficace pour des performances fiables et des résultats rapides et fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist permet de changer rapidement les accessoires d'une simple rotation EXTRA LÉGER : le mixeur plongeant le plus léger de Braun effectue les tâches avec un effort minimal UNE VITESSE : conçu pour mélanger rapidement et facilement, le bouton de vitesse est parfaitement adapté à la main, il suffit de le maintenir enfoncé pour mixer ACCESSOIRES INCLUS : cet ensemble comprend un mixeur plongeant et un verre doseur sans BPA de 600 ml24,99 €
Comment servir
Pour une présentation festive et élégante, servez votre salade dans de grands bols en verre transparent. Cela permettra de mettre en valeur les différentes couches de couleurs des ingrédients. Disposez une pince à salade argentée à côté de chaque bol pour un service facile et raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Opexscal Grand bol à bagatelle en verre transparent de 3,5 l - Design moderne - Rond - Pour poser des gâteaux de crème glacée, salade, fruits, micro-ondes et lave-vaisselleDesign moderne : ce bol à bagatelle permet de montrer facilement la structure des desserts, des gâteaux superposés avec un design transparent qui élève vos occasions de dîner. Robuste et durable : ces bols ronds sont fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, le verre pur de qualité alimentaire est conçu pour durer. Facile à utiliser : ce bol à bagatelle a une taille parfaite sans piédestal, il peut stocker des desserts avec couvercle dans votre réfrigérateur sans enlever l'étagère du réfrigérateur. Passe au micro-ondes et au lave-vaisselle. Grande capacité : avec sa grande taille, il peut contenir une quantité généreuse de couches pour votre bagatelle ou une grande salade pour votre famille ou vos invités. Convient pour toutes les célébrations et fêtes : que ce soit pour un anniversaire, un mariage, Noël ou un barbecue d'été, ce grand bol en verre est le choix parfait. Il est polyvalent et idéal pour une large gamme d'événements festifs, offrant à la fois de délicieux plats et une présentation élégante.26,10 € -
Xnqelerate Bol à fruits, bol en verre, 23 cm, trépied en verre, assiette à fruits, grand saladierGrande taille de bol : le diamètre du bol en verre est de 23 centimètres et la hauteur est de 11 centimètres, il peut contenir une grande quantité de fruits à la fois pour répondre aux besoins des réunions. Fabrication exquise : notre bol à fruits a une base à trois pieds qui n'est pas facile à renverser, et le bord du bol est en forme de beaux pétales, il a l'air élégant et noble, ce qui en fait une décoration pour la table de cuisine. Bol à fruits transparent : la corbeille à fruits est fabriquée en verre cristal transparent, avec des bords lisses, une prise en main confortable et facile à nettoyer. Il suffit de le rincer à l'eau propre après utilisation. Corbeille à fruits polyvalente pour la cuisine : notre étagère à fruits est parfaite pour afficher des fruits, des légumes, des collations et des collations et brille lors de divers événements tels que les fêtes, les anniversaires, les cérémonies de remise des diplômes et les goûters. Cadeau pratique : un beau bol décoratif est également un excellent cadeau pour la famille ou les amis lors de diverses vacances, anniversaires ou pendaisons de crémaillère. Bol à smoothie décoratif en verre - Grand bol à salade - Grand bol en verre - Bol à salade en verre - Corbeille à pain - Décoration moderne - Bol décoratif - Grand bol à fruits24,61 €
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Westmark Pince à Salade ou de Service, Longueur: 22 cm, en Acier Inoxydable, Greifling, Couleur: Argenté, 12772270Pinces pratiques pour saisir, servir, portionner et disposer vos aliments à table ou au buffet, particulièrement adaptées aux salades et aux pâtes Extrémités à fourchette et cuillère en une seule pince : grande cuillère et fourchette dentelé avec perforation au milieu pour évacuer l'excès d'eau de cuisson ou de vinaigrette Prise en main agréable et travail ergonomique grâce aux encoches pour les doigts et au faible poids, fabriqué d'une seule pièce et donc particulièrement facile à nettoyer et peu encombrant Durable, de fabrication soignée, facile à nettoyer, va au lave-vaisselle Contenu: 1x Westamrk Pinces à salade et de service, Greifling, 5 ans de garantie, dimensions : 22 x 5,8 x 2,1 cm, poids : 110 grammes, matériau : acier inoxydable, couleur : argenté, 1277227012,95 € -
Fackelmann 41001 Pince à spaghettis, pince à salade, pince de cuisine, pince à saucisses, Acier inoxydable, Argenté, 19 x 3,5 cmDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette pince à spaghettis en acier inoxydable, Notre pince de cuisine est parfaite pour servir des spaghettis facilement LE PETIT + : Pratique, cette pince peut servir à retourner des saucisses, servir de la salade, des asperges COMPOSITION : Acier inoxydable DIMENSIONS : 19 x 3,5 cm CONTENU : 1 x pince à spaghettis11,99 €8,74 €-27%
