À la recherche d’une recette fraîche et savoureuse qui mettra du soleil dans vos assiettes ? Notre salade de pâtes macédoine au thon est le choix parfait pour une pause déjeuner rassasiante ou un dîner léger. Suivez les étapes simples de cette préparation et régalez-vous avec ce plat coloré et équilibré.
20 minutes
10 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuisson des pâtes: portez à ébullition un grand volume d’eau salée dans une casserole. Plongez-y les pâtes et laissez-les cuire selon les indications du paquet, généralement autour de 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente (fermes mais agréables à mâcher). Une fois cuites, égouttez-les puis passez-les sous l’eau froide pour arrêter leur cuisson.
Étape 2
Préparation de la macédoine: ouvrez la boîte de macédoine, puis égouttez-la en utilisant une passoire. Veillez à bien presser pour retirer l’excédent d’eau afin que votre salade ne soit pas aqueuse.
Étape 3
Mélange des ingrédients: dans un saladier, mélangez les pâtes refroidies avec la macédoine égouttée. Ajoutez le thon préalablement émietté. Incorporez ensuite la mayonnaise, la crème fraîche et la moutarde douce. Remuez délicatement pour que tous les éléments se marient bien ensemble.
Étape 4
Assaisonnement: assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron selon votre goût. Parsemez de ciboulette ciselée pour apporter une touche herbacée et fraîche à votre salade.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt grec ou une sauce vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Accord Mets-Vins
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc sec et frais tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui soulignera le côté iodé du thon tout en rafraîchissant le palais.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat :
La salade macédoine tire son nom non pas du pays mais d’une ancienne expression désignant un mélange hétéroclite. Elle est souvent composée d’un assortiment varié de petits légumes coupés en dés.
Présentation du Plat
Servez cette salade dans des bols ou des assiettes creuses pour faciliter le mélange des saveurs à chaque bouchée. Vous pouvez garnir avec quelques feuilles de basilic ou des quartiers de tomates cerises pour ajouter couleur et texture.
