Recette de salade estivale au melon, jambon et figues fraîches

Recette de salade estivale au melon, jambon et figues fraîches

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L’été est enfin là et avec lui, le désir de plats frais et légers. Voici une recette de salade estivale au melon, jambon et figues fraîches. Cette combinaison sucrée-salée ravira vos papilles.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Coupez le melon en deux, retirez les graines puis découpez-le en cubes ou à l’aide d’une cuillère parisienne(petit outil pour réaliser des billes de fruits ou légumes).

Étape 2

Lavez et coupez les figues en quatre.

Étape 3

Déposez les morceaux de melon et de figue dans un grand saladier. Ajoutez le jambon cru déchiré en morceaux.

Étape 4

Arrosez le tout de quelques gouttes de vinaigre balsamique pour relever les saveurs.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez disposer votre salade dans des assiettes creuses et décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche.

Un vin blanc sec

Un vin blanc sec, tel qu’un Sauvignon, accompagnera parfaitement cette salade estivale.

L’info en plus

Cette recette est un classique de la cuisine italienne où le melon et le jambon sont souvent associés. Les figues apportent une touche originale et encore plus estivale.

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Comment présenter votre salade estivale

Servez votre salade bien fraîche sur des assiettes creuses. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe pour la décoration et servir avec du pain croustillant.

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