La salade thaï au quinoa est un plat délicieux et exotique, parfait pour les amateurs de saveurs asiatiques. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi très nutritif grâce à l’utilisation du quinoa, une graine riche en protéines. Nous allons explorer ensemble comment préparer cette salade avec des ingrédients facilement disponibles, même sur internet, pour ravir vos papilles comme un véritable chef thaïlandais.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rincer le quinoa à l’eau froide pour enlever l’amertume. Utiliser un tamis fin pour faciliter cette tâche.
Étape 2
Cuire le quinoa dans le cuiseur à riz avec une fois et demie son volume d’eau. L’idée est d’obtenir des grains bien cuits, tendres à l’intérieur.
Étape 3
Dans un bol, mélanger l’huile de sésame, la sauce soja, le vinaigre de riz, le nuoc-mâm, le piment en poudre, la citronnelle séchée, le gingembre en poudre et le sel. Bien fouetter pour obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Ajouter le quinoa cuit et encore tiède dans le bol de sauce, bien mélanger afin que le quinoa s’imprègne de toutes les saveurs.
Étape 5
Concasser les cacahuètes à l’aide d’un mortier écrasement des noix pour obtenir des morceaux plus petits et les ajouter au mélange de quinoa.
Étape 6
Laisser reposer au frais pendant 30 minutes pour que les arômes se développent.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajouter quelques zestes de citron vert au moment de servir. Cela apportera une touche de fraîcheur supplémentaire et un bel éclat de couleur.Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc sera parfait pour accompagner cette salade thaï, apportant une fraîcheur et une légèreté complémentaires.
L’info en plus
Le quinoa, originaire d’Amérique du Sud, est connu pour ses nombreux bienfaits. Riche en protéines et naturellement sans gluten, il est une excellente alternative aux céréales classiques. Associé aux saveurs thaïlandaises, il devient un plat complet et plein de surprises.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Feuilles de Citronnelle séchées 100g , Naturelles pour Tisane, Infusion, Marinade et Cuisine (100g)Des feuilles de citronnelle, on n'utilise que la partie tendre située à la base de celles-ci en cuisine. On les consomme généralement hachées, fraîches ou séchées. Dure et peu agréable à mâcher, elle est généralement utilisée en infusion, en marinade et retirée des plats avant consommation. La citronnelle est très présente dans toutes les cuisines asiatiques, en particulier les plats thaïs, vietnamiens et indonésiens où on l'associe merveilleusement au gingembre, au lait de coco, à l'ail ou encore aux piments forts. "Parfois utilisée avec les viandes blanches, c'est surtout avec les poissons et les fruits de mer qu'elle donne tout son potentiel ! C'est tout simplement excellent en marinade pimentée avec des crevettes, ou encore associée au fenouil avec un poisson blanc. " ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.8,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez cette salade dans un grand saladier en bois exotique pour mettre en valeur son aspect coloré. Disposez des petites coupelles en bambou autour, pour que chacun puisse se servir à sa guise.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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PROLEE Ensemble de saladiers en verre avec base en bois massif, bols de service élégants pour ustensiles de cuisine et fêtes (transparent)Capacité généreuse pour une utilisation polyvalente : mesurant 25,9 cm de diamètre et 13,5 cm de hauteur, ce bol en verre spacieux est parfait pour servir une variété de plats, des salades fraîches et des fruits vibrants aux plats d'accompagnement copieux. Sa taille généreuse le rend idéal pour les repas de famille, les fêtes et les rassemblements, assurant à chaque invité un service délicieux. (Remarque : ce produit est fabriqué en verre et peut être endommagé pendant le transport. S'il y a des dommages, veuillez nous contacter et nous vous servir.) Base en bois fonctionnel : la base amovible en bois massif offre une base stable, soulevant l'ensemble de saladiers pour un look plus sophistiqué. Sa finition en bois naturel ajoute un contraste chaleureux et rustique au verre transparent, créant un mélange harmonieux de moderne et classique (taille du produit : 25,4 x 13,5 cm) Saladiers en verre transparent : que vous organisiez un dîner, que vous célébriez des vacances ou que vous recherchiez un cadeau attentionné, cet élégant ensemble de saladiers en verre ne manquera pas d'impressionner. Il combine fonctionnalité et style intemporel, ce qui en fait un ajout précieux à tout intérieur Entretien sans effort : le saladier en verre trempé de taille généreuse passe au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. La base en bois dur nécessite un entretien minimal, et pour conserver l'éclat naturel des accessoires de service et garantir une longue durée de vie, le lavage à la main est recommandé pour les ustensiles de service Livré avec des ustensiles de service en bois : améliorez votre expérience culinaire avec les ustensiles de service en bois inclus. Le grand bol de service est livré avec une cuillère et une fourchette, soigneusement conçu avec des poignées ergonomiques pour une prise en main confortable, ce qui le rend facile à mélanger et à servir des salades. Ces ustensiles ajoutent un aspect cohésif à votre table, améliorant la présentation générale58,00 €
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Bill.F Grand saladier en bois d'acacia de 30 cm avec serveurs (Lot de 3)Le grand ensemble de salades en bois d'acacia se compose d'un saladier de 30 cm de large x 10 cm de haut. Le beau bol en bois d'acacia complète vos belles salades et contribue à votre plaisir de manger. Avec de la peinture à l'huile de qualité alimentaire, la surface du bol à salade BILL.F est très lisse et imperméable. Cet ensemble de service à salade est un moyen idéal de montrer votre côté respecux de l'environnement lors de votre prochaine réunion, avec style. Ne placez pas le saladier en bois BILL.F dans le lave-vaisselle, le micro-ondes, le congélateur ou le four. Tenir à l'écart de la chaleur et de la lumière du soleil, conserver dans un endroit bien ventilé. Il suffit de laver ce saladier avec de l'eau et de l'essuyer avec un chiffon sec après chaque utilisation Bois d'acacia : un bois dur avec un grain serré. Ce matériau purement naturel rend ce bol résistant à la pénétration de l'eau, résistant aux taches et n'absorbe pas les odeurs. Ces propriétés rendent ce produit absolument sans danger pour tous les plats chauds et froids. Le saladier en bois BILL.F avec couverts est un cadeau attrayant et pratique pour les familles, les amis, les collègues pour les mariages, Thanksgiving, Noël, les pendaisons de crémaillère, les anniversaires ou d'autres jours spéciaux.54,99 €
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LIULINY 100 Pièces Coupelles en Bambou Bateau, 11x7cm Coupelles Bateau Barquette, Biodégradable Coupelle Alimentaire Bol, Durable et Compostable Alternative Naturelle au Bambou, pour Currywurst EncasContenu de L'emballage: Ce lot contient 100 petits bols légers (environ 11 x 7 cm) pour coupelles bateau barquette. Faciles à prendre en main, ils empêchent les aliments de se renverser. Inutile de les laver, vous gagnez du temps et réduisez les coûts de nettoyage. après usage, ils simplifient le rangement. Empilables, les Bambou Bateau sont pratiques à transporter et à ranger, et répondent parfaitement à vos besoins quotidiens Matériau D'excellente Qualité: Ce barquette bambou est fabriqué en bois de peuplier de haute qualité, parfaitement adapté au contact alimentaire. Le grain du bois est fin et naturel, et son aspect artisanal lui confère un charme authentique. La surface du coupelles bateau barquette est brute, sans peinture ni revêtement, et sa forme de barque lui assure une douceur incomparable, évitant ainsi les éraflures. Vous pouvez y déposer vos aliments en toute sérénité Biodégradables: Fabriqués en bois de peuplier renouvelable, ces coupelles bateau barquette sont naturellement biodégradables et peuvent être jetés avec les ordures ménagères après utilisation. Les frites barquette alimentaire sont légers, sûrs et faciles à jeter, simplifiant ainsi leur utilisation et le nettoyage lors de réunions de famille, de sorties en camping ou de repas entre amis, pour une expérience plus agréable Design en Forme de Bateau: Ce bol coupelle alimentaire dégradable est idéal pour servir et présenter des aliments. Sa forme ergonomique offre une prise en main confortable, ses bords arrondis empêchent les glissements et son fond plat assure une stabilité optimale, sublimant ainsi l’expérience culinaire. La structure du coupellesforme de bambou bateau empêche efficacement aliments glisser, mais il n’est pas adapté aux liquides; il est plus approprié pour amuse gueules, desserts garnitures Nombreuses Utilisations: La finition bois clair du bol vaisselle en bois met naturellement en valeur la présentation des aliments, sublimant sushis, desserts, salades et amuse bouche. Son design en forme de bateau Coupelle Alimentaire Bol est non seulement unique et esthétique, mais facilite également le dressage et le service, ce qui le rend idéal pour les buffets, les banquets de mariage, les fêtes et les réunions quotidiennes, contribuant ainsi à une expérience culinaire réussie16,99 €
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MATANA 100 Bateaux en Bambou, Coupelles en Bois pour les Apéritifs & les Snacks, Bols Jetables (21x11cm) - Mariages, Anniversaires, Buffets, Fêtes100% NATUREL : Ces bols en forme de bateau sont fabriqués à partir de bois de peuplier 100 % naturel, connu pour son aspect élégant et sa légèreté. POLYVALENT ET PRATIQUE : Mesurant 22 cm x 11 cm, ces bols en forme de bateau ont la taille idéale pour servir des amuse-gueules et des desserts. Leur design unique ajoute une touche d’élégance à la présentation de vos plats. JETABLES : Conçus pour un usage unique, ces bols en bois permettent un service sans effort et sans vaisselle après votre événement. APÉRITIF OU DESSERTS : Idéals pour une variété de finger food tels que des rouleaux de sushi, des dumplings, des mini-burgers, du fromage et des crackers, des fruits, des noix et autres petites gourmandises. Leur design attrayant impressionnera vos invités et rehaussera la présentation de vos créations culinaires. Veuillez noter que ces bols ne conviennent pas aux liquides ni aux aliments lourds. INDISPENSABLE POUR LES FÊTES : Que vous organisiez un grand événement de restauration, une fête dans votre jardin ou une réunion intime, ces bols en bois en forme de bateau sont un ajout essentiel à votre vaisselle. Ils ajoutent une touche de sophistication à tous les décors et ne manqueront pas d’impressionner vos invités.22,99 €






