Recette de soupe de maïs crémeuse

Recette de soupe de maïs crémeuse

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la soupe de maïs crémeuse est un plat réconfortant et riche en saveurs, idéal pour réchauffer les soirées fraîches. facile à préparer, elle nécessite peu d’ingrédients et ravira petits et grands par sa texture onctueuse et son goût sucré-salé unique.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire fondre le beurre dans une cocotte à feu moyen.

Étape 2

Ajouter l’oignon en poudre et l’ail en poudre, puis faire revenir pendant 2 minutes.

Étape 3

Incorporer le maïs, le bouillon de légumes et le piment de cayenne. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 4

Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.

Étape 5

Mixer la soupe avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture lisse.

Étape 6

Ajouter la crème liquide et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux.

Étape 7

Rectifier l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

pour une touche de croquant, ajoutez quelques grains de maïs grillés ou des croûtons juste avant de servir.

Accords mets et vins

un chardonnay aux arômes fruités et boisés se mariera parfaitement avec la douceur de cette soupe de maïs.

le maïs est un ingrédient phare de la cuisine américaine et cette soupe s’inspire des recettes traditionnelles du sud des états-unis.

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