Aujourd’hui, nous allons explorer une recette qui ravira vos papilles avec des saveurs exotiques : la soupe de patate douce au lait de coco. Cette délicieuse préparation est idéale pour réchauffer vos soirées d’hiver et vous emmènera, le temps d’un repas, dans un voyage culinaire tropical.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher les patates douces et coupez-les en morceaux. N’oubliez pas, il est important que tous les morceaux soient de la même taille pour une cuisson uniforme.
Étape 2
Mettez les morceaux de patate douce dans une casserole, couvrez d’eau et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 3
Une fois les patates douces cuites, égouttez-les et remettez-les dans la casserole. Ajoutez le lait de coco et le curry en poudre. A l’aide d’un mixeur plongeant, mixez jusqu’à obtenir une soupe onctueuse.
Étape 4
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
Accords mets vins
Un vin blanc sec légèrement fruité serait parfait pour accompagner cette soupe. Optez par exemple pour un bon Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Cette recette très simple est originaire des Caraïbes où elle est souvent consommée en entrée. Sa douceur et son onctuosité sont très appréciées et contrastent agréablement avec le goût légèrement épicé apporté par le curry.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Alpi Nature Curry Poudre Douce 500g, Épices Indiennes, Poudre de Curry Douce, Mélanges d'ÉpicesLe mélange d'épices pour curry est un mélange harmonieux d'épices qui contribue au goût caractéristique du curry. Pierre angulaire du monde culinaire, il est réputé pour sa capacité à rehausser les plats grâce à sa saveur et son arôme distinctifs. Utilisation multiple: Notre poudre de curry douce et sans sel offre une introduction douce à la cuisine indienne. Sa saveur subtile rehausse tout, des plats au curry aux viandes, légumes, soupes et sauces sans ajouter de chaleur excessive. Ingrédients: Un mélange d'épices typiquement indien, notre poudre de curry douce se compose de curcuma, de coriandre, de graines de moutarde, de gingembre, de cannelle, de cumin et d'ail. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.11,99 €
-
DUCROS - Curry Balti 39 gFACILE D'UTILISATION : Le curry Madras No. 5 Fort 45 g Ducros est prêt à l’emploi. Il suffit juste de l'ajouter au yaourt, à l'eau et à l'ail pendant la cuisson de viandes, légumes, soupes ou poissons. Salez et poivrez DONNEZ DU PUNCH À VOS PLATS : Curry Balti n°3 Medium est idéal pour toutes sauces de curry indien. Il est assez piquant et donnera du goût à votre plat indien NOMBREUX BIENFAITS : Les herbes et épices ajoutent du goût sans ajouter de matières grasses, elles sont parfaites pour réhausser le goût de vos plats sans apport de matière grasse LA QUALITÉ DUCROS : Ducros garantit des ingrédients soigneusement sélectionnés, des standards de qualité élevés tout au long de la chaine de production et un laboratoire de haut niveau pour des analyses qualité pointues L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes2,28 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bosch MSM66110 ErgoMixx - Mixeur plongeant, 2 vitessesPuissant moteur pour mélanger facilement : Le moteur de 600W mixe sans effort les ingrédients les plus durs ; préparez de nombreuses recettes grâce à une large gamme d’accessoires Contrôle aisé d’une seule main : 2 vitesses et bouton turbo pour un mixage optimal ; ajustez facilement la puissance pour un résultat exceptionnel, tout en utilisant une seule main Mixage pratique et efficace : Le couteau QuattroBlade en inox à 4 lames assure un mélange lisse et homogène, avec moins d’éclaboussures et un mixage plus rapide Accessoire polyvalent inclus : Le mixeur est livré avec un gobelet pratique pour mesurer et mixer directement les ingrédients, simplifiant la préparation des repas Contenu de la livraison : Mixeur plongeant ErgoMixx 600 W avec 2 vitesses et gobelet doseur44,99 €32,00 €-29%
-
Moulinex - Mixeur plongeant Turbomix 350W - Mixage rapide -BlancFACILE À UTILISER : Un pied mixeur manuel haute performance équipé d'une puissance de 350 W et d'une seule vitesse pour des résultats parfaits sans effort, tout cela en appuyant sur un bouton PIED ANTI-ECLABOUSSURES : Le pied antiéclaboussures évite les éclaboussures et les dégâts, pour une expérience plus propre et plus agréable DESIGN CONFORTABLE : Une poignée ergonomique avec une prise en main texturée, pour expérience plus facile et plus confortable, idéal pour une utilisation fréquente DURABLE : 2 lames Zelkrom qui garantissent des performances durables REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FACILE À NETTOYER : Pièces amovibles résistantes au lave-vaisselle pour une utilisation quotidienne sans effort CONTENU DANS LA BOÎTE : Pied mixeur Moulinex Turbomix, gobelet de 800 ml19,99 €
-
Sitram 713511 SITRAM-713511-Lot 3 casseroles 16+18+20cm Sitramovible Arpège en INOX, poignée Amovible-Tous Feux Dont Induction, Argent✔ Le trio indispensable – précision, polyvalence, maîtrise. Lot de 3 casseroles en acier inoxydable Ø16,18,20 cm au Corps 3 couches (Triply) qui allie robustesse et élégance : 1. Extérieur inox ferromagnétique pour compatibilité induction. 2. Milieu Aluminium pour une diffusion optimale et rapide de la chaleur 3. Intérieur Inox brillant. ⭐ Poignée amovible Sitramovible – ergonomie et gain de place - Système ingénieux clipsable en un geste, conçu pour faciliter la manipulation, optimiser le rangement et libérer de l’espace. Idéal pour empiler les casseroles et organiser efficacement sa cuisine. ✔ Tous feux dont induction – grande polyvalence - Compatible avec les plaques à gaz, électriques, vitrocéramiques et induction, ce lot s’adapte à toutes les cuisines modernes. Il passe également au four (180°maximum) et au réfrigérateur. ⭐ 100% Acier inoxydable – cuisson saine et durable garantie : sans PFOA, sans PFAS, sans toxines, sans plomb ni cadmium, ni autres substances controversées. L’inox résiste à l’usage quotidien, ne retient ni goûts ni odeurs et s’inscrit dans une logique d’équipement durable. ✔ Conception pensée pour durer – simplicité d’entretien - Robustes et faciles à entretenir, ces casseroles accompagnent une utilisation régulière sans contrainte. Leur structure inox permet un nettoyage simple y compris au lave-vaisselle et une hygiène parfaite.34,90 €
-
Citybee Batterie de Cuisine 17 Pièces Poêle Inox 304, Poignées AmoviblesENSEMBLE COMPLET 17 PIÈCES : Cette batterie de cuisine en inox contient 3 récipients (casserole 16 cm, casserole 20 cm, faitout 24 cm avec 2 poignées), 3 poêles (18, 20 et 24 cm), 2 couvercles en verre universels, 2 couvercles PE de conservation, 2 poignées amovibles, 2 ustensiles en nylon et 3 protège-poêles. Tout le nécessaire pour cuisiner au quotidien pour 2 à 3 personnes. Attention : l'inox n'est pas anti-adhésif, un filet d'huile suffit pour dorer sans coller. INOX 304 SANS REVÊTEMENT – CUISINE SAINE : Fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, les casseroles et poêles ne comportent aucun revêtement chimique (sans PFOA ni PTFE) pour préserver les saveurs naturelles. Le fond composite multi-épaisseur, avec âme en aluminium de 2,0 mm et fond magnétique, assure une montée en température rapide et une chauffe homogène, sans points chauds. 2 POIGNÉES AMOVIBLES – DU FEU AU FOUR : Les deux poignées se clipsent et se retirent d'un geste pour une prise en main stable et sécurisée. Une fois retirées, les poêles et casseroles passent au four jusqu'à 230 °C pour terminer une cuisson ou gratiner, puis se transforment en plats de service. Les couvercles PE permettent aussi de conserver les restes au réfrigérateur. EMPILABLES – GAIN DE PLACE JUSQU'À 50 % : Sans les poignées, tous les éléments s'empilent parfaitement pour un rangement compact dans les placards et tiroirs. Idéal pour les petites cuisines, studios et appartements, mais aussi pour le camping et le camping-car grâce à un poids contenu de 3,56 kg. Les 3 protège-poêles inclus protègent les surfaces lors du stockage. TOUS FEUX, LAVE-VAISSELLE & GARANTIE 2 ANS : Compatible avec l'induction, le gaz, l'électrique et la vitrocéramique. Les récipients, couvercles en verre (bord en silicone) et couvercles PE passent au lave-vaisselle (laver les poignées à la main). Le bord roulé permet un versement net sans goutte. Citybee propose une garantie de 2 ans et un service client.49,99 €
Comment présenter cette soupe ?
Pour faire ressortir toutes les couleurs de cette soupe, servez-la dans un bol blanc ou clair. Vous pouvez également la décorer avec quelques feuilles de coriandre fraîches sur le dessus pour ajouter une note de verdure.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
PIQIUQIU Lot de 4 bols à soupe, 700 ml, bols à céréales, bols à salade, bols à fruits et bols à soupe, légers, incassables, passent au lave-vaisselle et au micro-ondesDesign : lot de 4 bols modernes dans des couleurs pastel harmonieuses - beige, rose, vert et bleu, avec une élégante structure rainurée à l'extérieur TAILLE : Taille de portion parfaite avec un diamètre de 15 cm, une hauteur de 8 cm et une contenance de 700 ml par bol Matériau : plastique de qualité alimentaire de haute qualité - sans BPA et particulièrement durable pour un usage quotidien ADAPTÉ AU QUOTIDIEN : Passe au lave-vaisselle et au micro-ondes pour une utilisation pratique maximale Polyvalent : idéal pour les soupes, les céréales, les salades ou comme bols de service - Empilables pour un rangement peu encombrant12,99 €
-
Amazon Basics Bols en Grès Émaillé, Lot de 6 Pièces, Compatible Lave-Vaisselle, 14cm, Couleur Gris LinENSEMBLE DE 6 BOLS : bols en céramique de 0,6l (lot de 6) ; idéal pour les céréales, la soupe ou les pâtes GRÈS ÉMAILLɠ: fabriqué en grès avec une finition émaillée brillante ; passe au micro-ondes, au congélateur et ne craint pas les taches DESIGN ÉLÉGANT : convient à un usage quotidien et aux occasions spéciales ; jolie décoration de table LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage et un entretien faciles TAILLE PRATIQUE : dimensions du produit 14cm x 14cm x 5,6cm (L x l x H) ; capacité de 59,1cl21,61 €






