Préparez-vous à découvrir une savoureuse recette de tarte aux courgettes, tomates et feta. Ce plat généreux et coloré est parfait pour un repas d’été en famille ou entre amis. Suivez le guide, je vais vous accompagner pas à pas pour réussir cette tarte pleine de saveurs.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, étalez la pâte dans votre moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle pendant la cuisson.
Étape 2
2. Lavez vos courgettes et râpez-les. Pas besoin de les éplucher, la peau apporte une jolie couleur à votre tarte.
Étape 3
3. Disposez les courgettes râpées sur votre pâte. Ajoutez ensuite les tomates cerise coupées en deux et les morceaux de feta.
Étape 4
4. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’herbes de Provence. Enfournez pour 30 minutes de cuisson.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques olives noires sur le dessus avant la cuisson.
Accords mets vins
Un vin blanc sec léger sera parfait avec cette tarte estivale. Vous pouvez opter pour un Côtes de Provence ou un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Cette recette est originaire du Sud de la France où les légumes méditerranéens comme la courgette et la tomate sont très présents dans la cuisine locale.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Astuces de présentation
Servez cette tarte chaude ou tiède, directement dans son moule pour un côté rustique et convivial. N’hésitez pas à accompagner cette tarte d’une salade verte pour apporter une touche de fraîcheur.
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