La tarte aux fraises maison est un classique indémodable qui ravit les papilles, qu’elle soit servie en dessert ou lors d’un goûter. Facile à réaliser et toujours appréciée, elle se prête à toutes les occasions. Cette recette vous guidera pas à pas pour préparer une tarte aux fraises exquise avec des ingrédients simples que vous pouvez vous procurer facilement en ligne.
30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre en poudre et la poudre d’amande.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez avec les doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoutez un œuf battu et formez une boule de pâte. Étalez-la au rouleau sur un plan de travail fariné.
Étape 4
Déposez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes pour une cuisson à blanc.
Étape 5
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière en suivant les instructions du sachet avec le fouet électrique.
Étape 6
Laissez refroidir le fond de tarte puis étalez la crème pâtissière dessus.
Étape 7
Disposez harmonieusement les fraises séchées sur la crème.
Étape 8
Faites chauffer l’eau avec la gélatine en poudre jusqu’à dissolution complète.
Étape 9
Versez délicatement ce mélange sur les fraises pour les glacer et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une pâte encore plus savoureuse, ajoutez une pincée de sel lors de la préparation. Cela rehaussera le goût sucré de votre tarte aux fraises.
Accord mets-boisson
Accompagnez votre tarte aux fraises d’un verre de limonade bien fraîche ou d’un thé glacé pour un moment de douceur fruitée.
La tarte aux fraises est un dessert typiquement français, souvent associé aux beaux jours grâce à sa fraîcheur et ses couleurs éclatantes. Elle est l’une des nombreuses variations de tartes aux fruits qui font la renommée de la pâtisserie française.
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Comment présenter
Servez votre tarte aux fraises sur un plat de présentation en porcelaine blanche pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez une pelle à tarte pour servir des parts nettes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WishDeco Lot de 3 Plateaux de Service, Assiettes Rectangulaires Blanches 35x15 cm, Grandes Assiettes à Dîner en Porcelaine, Plateaux de fête pour Dessert, Buffet, Entrée, SteakQUALITÉ: Les plats d'accompagnement en céramique WishDeco sont fabriqués en porcelaine professionnelle durable, les plats sont résistants et durables ainsi qu'élégants. Matériel de classe de restaurant gastronomique, sans plomb, sans cadmium, non toxique et écologique SÉCURITÉ: Tiré à haute température, pas facile à casser. L'ensemble de plateaux rectangulaires passe au four, au congélateur, au lave-vaisselle et au micro-ondes. Et ils ne deviendront pas très chauds après avoir été chauffés au micro-ondes. La surface de glaçure transparente non collante est facile à nettoyer APPLICATIONS: Chaque grand plateau de service mesure L 35,3 × W 14,7 cm. Taille appropriée pour contenir et afficher du fromage, des gâteaux, de la viande, des fruits, des biscuits, des collations et des pâtisseries. Bon pour le brunch, le dîner, la fête, le mariage et bien d'autres occasions. Le plateau de service Wishdeco peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme plateau de service pour les steaks de taille moyenne avec accompagnements DESIGN: L'ensemble d'assiettes est d'un blanc éclatant avec une forme rectangulaire ergonomique et un rebord étroit. Les rebords empêchent les déversements, gardent le comptoir et la table propres. Cadeau idéal pour la fête des mères, la fête des pères EMBALLAGE: Un emballage bien conçu protège la vaisselle en toute sécurité pendant le transport. Nous vous offrirons un remplacement gratuit si les assiettes rectangulaires arrivent cassés38,99 € -
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