Recette de tarte fine aux pommes d'avril : une gourmandise inratable

Recette de tarte fine aux pommes d’avril : une gourmandise inratable

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte fine aux pommes d’avril est un dessert qui fait le bonheur des gourmands avec sa pâte croustillante et ses tranches de pommes fondantes. Facile à préparer, c’est une pâtisserie idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Assez calorique Riche en graisses Assez sucré Source de fibres

Synthèse express

Profil : Tarte assez calorique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une qantité modérée de sel.

À consommer avec modération en raison de l'apport calorique élevé.

Par 100 g de recette
356 kcal
Prot. 5.2 g — Gluc. 41.6 g — Lip. 20.3 g
Par portion (4 parts)
473 kcal
Prot. 6.9 g — Gluc. 55.3 g — Lip. 27 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 356 kcal
Lipides
Matières grasses 20.3 g
dont acides gras saturés 8.6 g
Glucides
Glucides totaux 41.6 g
dont sucres 16.9 g
Autres
Protéines 5.2 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.53 g

Ustensiles

Préparation

1. Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la pâte feuilletée

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déroulez la pâte feuilletée.

3. Garnissez la tarte

Étalez uniformément la compote de pommes sur la pâte, en laissant un bord libre d’environ un centimètre. Disposez ensuite les tranches de pommes en rosace.

4. Ajoutez les finitions

Saupoudrez les pommes de sucre en poudre et de cannelle. Parsemez d’amandes effilées pour apporter une texture croquante.

5. Enfournez la tarte

Placez la tarte au four pour 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et les pommes légèrement caramélisées.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une touche de calvados à la compote de pommes avant de l’étaler sur la pâte.

Cidre doux

Un cidre doux est un excellent accompagnement pour ce dessert, en intensifiant les saveurs fruitées de la tarte.

L’info en plus

Originaire de Normandie, la tarte fine aux pommes est une variante délicate et élégante des tartes traditionnelles, se distinguant par sa finesse et sa simplicité.

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Comment présenter

Servez la tarte sur un plat de présentation à gâteau en porcelaine blanche. Utilisez une pelle à tarte pour en extraire des parts délicates afin de préserver l’aspect soigné de votre dessert.

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