le cake moelleux aux kiwis est une douceur qui allie exotisme et gourmandise. facile à réaliser, ce dessert est idéal pour les amateurs de fruits qui souhaitent apporter une touche originale à leurs goûters. grâce à sa texture fondante et son parfum délicat, il saura séduire petits et grands. préparez-vous à épater vos convives avec cette recette simple mais raffinée.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 4
Ajouter les œufs un à un, en continuant de battre, puis incorporer l’extrait de vanille.
Étape 5
Ajouter progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporer les morceaux de kiwi séché à la pâte.
Étape 7
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone.
Étape 8
Enfourner pour 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du cake : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter une poignée de noix concassées à la pâte. Cela apportera du croquant et se mariera parfaitement avec les kiwis.
Thé vert
Avec ce cake moelleux aux kiwis, un thé vert sera parfait pour accompagner la douceur du dessert. Sa légèreté et ses notes herbacées souligneront les saveurs du kiwi tout en apportant une touche de fraîcheur.
Originaire de Chine, le kiwi est aujourd’hui largement cultivé en Nouvelle-Zélande, d’où il tire son nom. Bien que principalement consommé frais, il peut être séché pour une conservation plus longue tout en gardant ses propriétés nutritives.
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Comment présenter
Pour une présentation raffinée, disposez le cake sur un plat de présentation gâteau. Coupez-le en tranches épaisses et servez avec une cuillère à dessert. Pour un effet visuel, vous pouvez saupoudrer légèrement le cake de sucre glace avant de le servir.
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