Recette du latte des Incas

Recette du latte des Incas

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cuisine recettes - Promotion standard

Plongeons dans l’histoire culinaire de l’Amérique du Sud avec ce divin Latte des Incas. Un doux mélange de lait d’avoine, de cacao pur et de maca, une plante originaire des Andes aux multiples bienfaits. Préparez vos papilles pour un voyage au Pérou sans quitter votre cuisine.

10 minutes

5 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une petite casserole, chauffez le lait d’avoine jusqu’à ce qu’il soit bien chaud mais pas bouillant. Attention à ne pas le brûler.

Étape 2

Ajoutez le cacao en poudre et le sucre (ou miel) dans la casserole et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien dissous.

Étape 3

Incorporez maintenant la maca en poudre. Mélangez-bien jusqu’à obtenir une consistance homogène

Étape 4

Avec votre mousseur à lait, faites mousser le mélange jusqu’à obtenir le niveau de mousse désiré.

Étape 5

Versez votre latte dans des tasses et savourez chaud.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille à votre préparation. Vous pouvez également remplacer la moitié du lait d’avoine par du lait de coco pour une saveur exotique.

Un voyage dans les Andes

Le latte des Incas est une boisson chaude qui se marie parfaitement avec des biscuits secs ou des friandises sucrées. Il peut être servi au petit déjeuner ou en collation l’après-midi.

L’info en plus

La maca est une plante originaire des Andes péruviennes. Elle est réputée pour ses propriétés énergisantes et nutritives.

Elle était consommée par les Incas pour augmenter leur endurance physique et mentale.

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Servez comme un roi Inca

Le latte des Incas se sert traditionnellement dans des tasses en terre cuite pour conserver la chaleur mais aussi pour rappeler le lien avec la Terre Mère, très importante dans la culture Inca. Pour une présentation authentique, servez avec une cuillère en bois.

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