Dans un monde où le plaisir gustatif rime souvent avec excès de sucre, confectionner une crème glacée gourmande tout en respectant sa santé est un défi. Pourtant, il est possible de réaliser une crème glacée délicieuse sans ajouter de sucre. En combinant l’onctuosité des petits suisses à la douceur naturelle des fruits, cette recette vous assure une expérience savoureuse et bienfaisante. Simple, saine et économique, elle ravira vos papilles sans culpabilité.
10 minutes
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facile
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Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : La crème glacée est assez légère et équilibrée pour un dessert sans sucre ajouté.
Protéines : L'apport en protéines est modeste, convenant à un dessert.
Sel : La recette est peu salée.
Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 77 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 2.6 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 12.4 g |
| dont sucres | 7.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.7 g |
| Fibres | 1.6 g |
| Sel | 0.03 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Mélange des fruits congelés
Placez les fraises congelées dans un mixeur. Ajoutez ensuite les bananes congelées.
2. Ajout des produits laitiers
Incorporez les trois petits suisses puis versez les quatre cuillères à soupe de lait dans le mixeur.
3. Mixage pour une texture lisse
Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
4. Service immédiat
Servez immédiatement pour profiter d’une texture optimale.
Mon astuce de chef
Pour une crème glacée encore plus onctueuse, assurez-vous que vos fruits sont bien congelés au moment du mixage. Cela garantit une texture crémeuse et stable à votre dessert.
Boisson recommandée
Accompagnez cette crème glacée d’un thé glacé parfumé à la menthe pour une expérience de fraîcheur incomparable.
L’info en plus
La crème glacée maison sans sucre n’est pas seulement une alternative économique, elle est aussi une façon de diminuer sa consommation de sucre au quotidien. En utilisant des fruits naturellement sucrés, vous profitez des sucres naturellement présents, tout en évitant les excès de sirop ou d’édulcorants.
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Comment présenter
Présentez votre crème glacée dans de jolis bols en céramique pour un effet esthétique des plus réussis. Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ou un zeste de citron en décoration pour une touche de couleur et de fraîcheur.
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