l’escalope de poulet tomates mozza est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Ce met aux accents italiens marie la tendresse du poulet, l’acidité douce des tomates et le fondant de la mozzarella. Prêt à épater vos convives ? Suivez le guide !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les escalopes de poulet pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Étape 3
Dans un plat allant au four, disposer les escalopes de poulet.
Étape 4
Verser les tomates pelées sur les escalopes et saupoudrer de basilic séché.
Étape 5
Couper la mozzarella en tranches et la disposer sur les tomates.
Étape 6
Assaisonner avec du sel et du poivre.
Étape 7
Enfourner pendant 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
Accords mets et vins
un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon blanc se mariera parfaitement avec ce plat.
l’escalope de poulet tomates mozza est inspirée de la cuisine italienne, où les ingrédients frais et savoureux sont à l’honneur. Ce plat simple et convivial rappelle les saveurs de la méditerranée.
Comment présenter
Servez ce plat dans un grand plat de service en céramique. Accompagnez-le de couverts en inox pour une présentation élégante.
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