Recette facile de brioches citrouilles au potimarron

Recette facile de brioches citrouilles au potimarron

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cuisine recettes - Promotion standard
Avec l’arrivée de l’automne et des températures plus fraîches, l’envie de déguster des mets réconfortants se fait sentir. Quoi de mieux que de préparer des brioches citrouilles au potimarron pour célébrer cette saison ? Cette recette simple et accessible ravira petits et grands avec son goût légèrement sucré et sa texture moelleuse. Laissez-vous guider pas à pas pour réaliser ces petites merveilles qui apporteront une touche festive à vos goûters.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans le bol d’un robot pâtissier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

Étape 2

Ajouter le lait tiède, la purée de potimarron, l’œuf et le beurre fondu. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Incorporer la cannelle et les clous de girofle moulus. Poursuivre le pétrissage pendant quelques minutes.

Étape 4

Couvrir le bol avec un linge propre et laisser lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.

Étape 5

Dégazer la pâte en appuyant dessus pour chasser l’air, puis la diviser en petites boules de taille égale.

Étape 6

Former des boules régulières et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.

Étape 7

Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.

Étape 8

Préchauffer le four à 180°C et cuire les brioches pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 9

Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat à la pâte avant la deuxième levée.

Thé épicé

Un thé épicé à la cannelle et au gingembre accompagnera parfaitement ces brioches, renforçant les saveurs automnales.

Le potimarron, avec sa saveur douce et sa texture crémeuse, est un allié parfait pour les pâtisseries. Riche en vitamines et en fibres, il apporte une note savoureuse et nutritive à vos préparations.

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