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facile
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Ingrédients
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personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand récipient, mélange le sucre de canne avec le gingembre moulu et la levure de bière. ‘Mélange’ signifie que tu dois bien remuer les ingrédients ensemble.
Étape 2
Ajoute l’eau progressivement en remuant constamment pour que le sucre se dissolve totalement.
Étape 3
Ajoute le bicarbonate de soude à la préparation. Fais attention car cela peut créer un peu de mousse.
Étape 4
À l’aide de l’entonnoir, verse la préparation dans la bouteille en verre avec le bouchon mécanique. Laisse environ 5 cm d’espace vide en haut de la bouteille.
Étape 5
Ferme bien le bouchon et laisse la bouteille à température ambiante pendant environ 1 à 2 jours. Cela va permettre à la préparation de fermenter La fermentation est un processus où la levure transforme le sucre en gaz carbonique, ce qui rendra votre boisson pétillante..
Étape 6
Après la fermentation, place la bouteille au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir bien frais.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, tu peux ajouter une pincée de cannelle au mélange initial. Cela donnera une touche exotique à ta ginger beer.
Accord mets-boisson
Servez votre ginger beer avec des rondelles de citron ou de lime pour encore plus de fraîcheur.
L’info en plus
La ginger beer est une boisson ancienne, très appréciée dans le monde anglo-saxon, où elle est souvent utilisée comme base pour des cocktails comme le Moscow Mule.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Présentez votre ginger beer dans de jolis verres à cocktail, de préférence avec des pailles en inox ou en bambou pour une touche écologique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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