Laissez-vous transporter sous le soleil méditerranéen avec une recette facile de salade grecque authentique. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle apporte une touche d’évasion dans vos assiettes !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les tomates en quartiers ou en morceaux pas trop petits.
Étape 2
Tranchez le concombre en demi-rondelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’éplucher partiellement pour un effet visuel alternant vert et blanc.
Étape 3
Émincez l’oignon rouge en rondelles fines pour qu’il soit plus digeste et agréable au goût.
Étape 4
Découpez le poivron en lamelles ou en dés après avoir retiré les graines et les parties blanches.
Étape 5
Mélangez tous les légumes préparés dans un grand saladier.
Étape 6
Ajoutez les olives Kalamata, ingrédient emblématique qui apportera son caractère à la salade.
Étape 7
Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive avec le vinaigre de vin rouge. Assaisonnez avec du sel marin, du poivre fraîchement moulu et une pincée d’origan séché.
Étape 8
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les légumes sans les écraser.
Étape 9
Terminez par émietter la feta sur le dessus de la salade juste avant de servir pour garder sa texture ferme et friable.
Mon astuce de chef
Pour encore plus d’authenticité, laissez mariner les légumes avec la vinaigrette pendant quelques minutes avant d’ajouter la feta. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Accords mets-vins
Un verre de vin blanc grec, comme un Assyrtiko sec, s’accordera parfaitement avec votre salade grecque pour compléter cette expérience culinaire méditerranéenne.
L’info en plus
L’Histoire derrière la Salade GrecqueCe plat estival est apprécié partout dans le monde pour sa simplicité et ses ingrédients frais. Chaque famille grecque possède sa propre version. Les ingrédients utilisés reflètent souvent ceux disponibles dans le jardin familial ou sur le marché local.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Blikas Olives Noires Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 250 g (total : 500 g)Les olives grecques Kalamata sont parmi les olives les plus connues et les plus consommées du pays. Ce sont de grosses olives lisses à la texture charnue qui sont de couleur brun foncé ou noire. Elles sont fabriquées et portent leur nom en l'honneur de la ville grecque du sud de Kalamata. Fondée en 2012, Blikas transforme et commercialise des olives de Grèce en garantissant une qualité élevée et un contrôle strict. L'entreprise allie des méthodes de récolte traditionnelles à des méthodes de production modernes, respectueuses de l'environnement. Elles constituent une source importante de fibres, de graisses saines, de polyphénols et d’énergie. Elles sont également une bonne source de calcium, de fer, de cuivre et d’antioxydants. Ce sont des produits d'origine grecque entièrement naturels. Les végétariens et les végétaliens qui souhaitent goûter à d'autres options peuvent en profiter. Ils ne contiennent aucun agent de conservation. Ce trésor de la Méditerranée peut être dégusté seul, en entrée ou en accompagnement d'un repas. Profitez-en !8,54 €
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Présentation
Servez votre salade grecque dans un beau plat creux ou directement dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts à salade si vous présentez le plat au centre de la table. La vaisselle typiquement méditerranéenne, comme des assiettes aux motifs bleus et blancs, accentuera l’esprit grec du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Ard'time - Lot de 6 Assiettes Creuses Bleues et Blanches, Vaisselle avec Motifs, Assiettes en Porcelaine, Assiettes Adaptées au Lave-vaisselle et Micro-onde, Collection MajorelleApportez une touche d'élégance et de raffinement à votre table avec le lot de 6 assiettes creuses de la collection Majorelle. Ces assiettes sont parfaites pour créer une ambiance sophistiquée et accueillante lors de vos repas en famille ou entre amis. Chaque assiette de ce lot est fabriquée en 100% porcelaine, assurant à la fois robustesse et délicatesse. Avec un diamètre de Ø21 cm, ces assiettes creuses sont idéales pour servir des soupes, des pâtes, ou des salades, offrant une présentation élégante et pratique de vos plats. La collection Majorelle se distingue par ses couleurs classiques et intemporelles : bleu et blanc. Chaque assiette arbore des motifs uniques, avec deux designs différents inclus dans ce lot. Ces assiettes sont vendues par lot de 6, parfaites pour compléter ou renouveler votre service de table.51,93 €47,94 €-8%