Laissez-vous transporter sous le soleil méditerranéen avec une recette facile de salade grecque authentique. Fraîche, colorée et pleine de saveurs, elle apporte une touche d’évasion dans vos assiettes !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les tomates en quartiers ou en morceaux pas trop petits.
Étape 2
Tranchez le concombre en demi-rondelles. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’éplucher partiellement pour un effet visuel alternant vert et blanc.
Étape 3
Émincez l’oignon rouge en rondelles fines pour qu’il soit plus digeste et agréable au goût.
Étape 4
Découpez le poivron en lamelles ou en dés après avoir retiré les graines et les parties blanches.
Étape 5
Mélangez tous les légumes préparés dans un grand saladier.
Étape 6
Ajoutez les olives Kalamata, ingrédient emblématique qui apportera son caractère à la salade.
Étape 7
Préparez la vinaigrette en émulsionnant l’huile d’olive avec le vinaigre de vin rouge. Assaisonnez avec du sel marin, du poivre fraîchement moulu et une pincée d’origan séché.
Étape 8
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les légumes sans les écraser.
Étape 9
Terminez par émietter la feta sur le dessus de la salade juste avant de servir pour garder sa texture ferme et friable.
Mon astuce de chef
Pour encore plus d’authenticité, laissez mariner les légumes avec la vinaigrette pendant quelques minutes avant d’ajouter la feta. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
Accords mets-vins
Un verre de vin blanc grec, comme un Assyrtiko sec, s’accordera parfaitement avec votre salade grecque pour compléter cette expérience culinaire méditerranéenne.
L’info en plus
L’Histoire derrière la Salade GrecqueCe plat estival est apprécié partout dans le monde pour sa simplicité et ses ingrédients frais. Chaque famille grecque possède sa propre version. Les ingrédients utilisés reflètent souvent ceux disponibles dans le jardin familial ou sur le marché local.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Candia Crop Kalamata Olives Noires Grec, Paquet de 5 x 200 g (Total: 1 Kg)Olives Kalamata entières : la reine des olives. C'est la variété d'olives comestibles la plus connue en Grèce et à l'étranger. Elles sont en forme d'amande, d'une riche couleur violet foncé, d'une texture lisse et charnue et d'un goût délicieux. Elles sont riches en polyphénols, en graisses saines et en fibres. Elles sont une grande source d'énergie, de vitamines et d'antioxydants. Produit 100% naturel | Produit 100% grec | Sans additifs | Convient aux végétariens Essayez ce délicieux cadeau méditerranéen sur une assiette avec du fromage jaune et du pain frais, accompagné d'ouzo ou de bière. Savourez ce mezzé grec en bonne compagnie! Préparez la fameuse salade grecque en mélangeant des tomates fraîches, du concombre, de la feta et des olives Kalamata. Terminez en ajoutant de l'huile d'olive grecque et de l'origan.18,60 €
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TrofoPlan Olives Kalamata Grecques, Paquet de 2 x 200 gOlives Kalamata de haute qualité originaires de la région de Kalamata en Grèce Conditionnées sous vide pour une fraîcheur maximale Léger goût amer contrebalancé par un arrière-goût délicieusement riche Source naturelle de fibres Sans aucun additif ni colorant ; conviennent aux végétariens et vegans/végétaliens ; produites avec fierté en Grèce9,60 €
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Vassilitsa Feta Fromage de brebis – 4 récipients de 400 g – Feta grecque à 70 % de lait de brebis et 30 % de chèvre en saumure, 43 % de matières grasses i.tr., fromage de brebis et fromage de chèvre,FROMAGE DE MOUTON : 100 g de feta contiennent 16 g de protéines saines. 100 g de feta contiennent 500 mg de calcium et 400 mg de phosphore. Une autre caractéristique saine du fromage de brebis est la teneur en acide orotique Fabrication : par nature sans colorants, conservateurs, exhausteurs de goût, arômes, est généralement bien toléré par les personnes intolérantes au lactose, poids nominal : 600 g, poids égoutté : 400 g, récipient en plastique, en saumure Utilisation : comme accompagnement au pain ou à la salade, consommé pur, lors de la cuisson, pour gratiner, comme saganaki, fromage de brebis frit ou grillé, crème feta, trempette, miel et noix, comme soin de la peau et des dents Traditionnel : fromage de brebis Vassilitsa, feta à 70 % de lait de brebis et 30 % de lait de chèvre, 43 % de matières grasses. Tr., qualité supérieure, végétarien, sans gluten, fromage de brebis de Grèce, qualité durable depuis plus de 40 ans SANTÉ : bon pour les yeux et la peau : 100 grammes de feta contiennent environ 180 milligrammes de vitamine A, qui renforce la vue, surtout la nuit, et peut apporter une peau plus saine, 3,5 mg de zinc pour 100 g de fromage feta34,99 €
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Salakis Fromage de Brebis Nature, 200gLa barquette de 200g9,06 €
Présentation
Servez votre salade grecque dans un beau plat creux ou directement dans des assiettes individuelles. Utilisez des couverts à salade si vous présentez le plat au centre de la table. La vaisselle typiquement méditerranéenne, comme des assiettes aux motifs bleus et blancs, accentuera l’esprit grec du plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Fosly Lot de 4 plats de service ronds en acier inoxydableLargeur : 24,5 cm - Profondeur : 4 cm - Largeur du fond : 20,5 cm Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, non toxique, durable Passe au lave-vaisselle, surface lisse et facile à nettoyer Cette assiette de table convient pour servir des salades, des fruits, des collations et des légumes Idéal pour les pique-niques, le camping ou le dîner pour les enfants et les adultes.27,99 €
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