Recette facile de tarte strudel aux pêches : saveurs estivales garanties

Recette facile de tarte strudel aux pêches : saveurs estivales garanties

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Découvrez la recette facile de tarte strudel aux pêches, un dessert qui fleure bon l’été et ravira vos papilles. Suivez le guide pour un résultat aussi joli que savoureux !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
5 pêches fraîches
100 grammes de sucre en poudre
50 grammes de amandes effilées
1 cuillère à café de cannelle moulue
1 jaune d’œuf pour dorure
30 grammes de beurre fondu

Ustensiles

four traditionnel
rouleau à pâtisserie
pinceau de cuisine
plaque de cuisson

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez délicatement la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Epluchez et coupez les pêches en fines tranches avant de les disposer harmonieusement sur la pâte.

Étape 4

Saupoudrez le sucre en poudre et la cannelle moulue sur les fruits.

Étape 5

Répartissez les amandes effilées sur le dessus, puis badigeonnez les bords de la tarte avec du beurre fondu.

Étape 6

Dorez les bords avec le jaune d’œuf battu, cela donnera une belle couleur à votre tarte après cuisson.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Si vous aimez les desserts moins sucrés, n’hésitez pas à réduire la quantité de sucre ou à utiliser des variétés de pêches naturellement douces.

Accord boisson

Pour accompagner cette gourmandise estivale, un verre de Moscato d’Asti, léger et légèrement pétillant, sera du plus bel effet.

L’info en plus

Le strudel, originaire d’Autriche et d’Europe centrale, est connu pour sa pâte filo croustillante enveloppant généralement des pommes épicées. Notre version revisitée avec des pêches offre une alternative douce et parfumée.

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