Recette facile de tarte strudel aux pĂȘches : saveurs estivales garanties

Recette facile de tarte strudel aux pĂȘches : saveurs estivales garanties

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DĂ©couvrez la recette facile de tarte strudel aux pĂȘches, un dessert qui fleure bon l’Ă©tĂ© et ravira vos papilles. Suivez le guide pour un rĂ©sultat aussi joli que savoureux !

20 minutes

45 minutes

facile

Ingrédients

   personnes
1 rouleau de pùte feuilletée
5 pĂȘches fraĂźches
100 grammes de sucre en poudre
50 grammes de amandes effilées
1 cuillÚre à café de cannelle moulue
1 jaune d’Ɠuf pour dorure
30 grammes de beurre fondu

Ustensiles

four traditionnel
rouleau Ă  pĂątisserie
pinceau de cuisine
plaque de cuisson

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez délicatement la pùte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 3

Epluchez et coupez les pĂȘches en fines tranches avant de les disposer harmonieusement sur la pĂąte.

Étape 4

Saupoudrez le sucre en poudre et la cannelle moulue sur les fruits.

Étape 5

Répartissez les amandes effilées sur le dessus, puis badigeonnez les bords de la tarte avec du beurre fondu.

Étape 6

Dorez les bords avec le jaune d’Ɠuf battu, cela donnera une belle couleur Ă  votre tarte aprĂšs cuisson.

Étape 7

Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Si vous aimez les desserts moins sucrĂ©s, n’hĂ©sitez pas Ă  rĂ©duire la quantitĂ© de sucre ou Ă  utiliser des variĂ©tĂ©s de pĂȘches naturellement douces.

Accord boisson

Pour accompagner cette gourmandise estivale, un verre de Moscato d’Asti, lĂ©ger et lĂ©gĂšrement pĂ©tillant, sera du plus bel effet.

L’info en plus

Le strudel, originaire d’Autriche et d’Europe centrale, est connu pour sa pĂąte filo croustillante enveloppant gĂ©nĂ©ralement des pommes Ă©picĂ©es. Notre version revisitĂ©e avec des pĂȘches offre une alternative douce et parfumĂ©e.

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