DĂ©couvrez la recette facile de tarte strudel aux pĂȘches, un dessert qui fleure bon l’Ă©tĂ© et ravira vos papilles. Suivez le guide pour un rĂ©sultat aussi joli que savoureux !
20 minutes
45 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Ătape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Ătape 2
Déroulez délicatement la pùte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ătape 3
Epluchez et coupez les pĂȘches en fines tranches avant de les disposer harmonieusement sur la pĂąte.
Ătape 4
Saupoudrez le sucre en poudre et la cannelle moulue sur les fruits.
Ătape 5
Répartissez les amandes effilées sur le dessus, puis badigeonnez les bords de la tarte avec du beurre fondu.
Ătape 6
Dorez les bords avec le jaune d’Ćuf battu, cela donnera une belle couleur Ă votre tarte aprĂšs cuisson.
Ătape 7
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
Mon astuce de chef
Si vous aimez les desserts moins sucrĂ©s, n’hĂ©sitez pas Ă rĂ©duire la quantitĂ© de sucre ou Ă utiliser des variĂ©tĂ©s de pĂȘches naturellement douces.
Accord boisson
Pour accompagner cette gourmandise estivale, un verre de Moscato d’Asti, lĂ©ger et lĂ©gĂšrement pĂ©tillant, sera du plus bel effet.
L’info en plus
Le strudel, originaire d’Autriche et d’Europe centrale, est connu pour sa pĂąte filo croustillante enveloppant gĂ©nĂ©ralement des pommes Ă©picĂ©es. Notre version revisitĂ©e avec des pĂȘches offre une alternative douce et parfumĂ©e.
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