Le cocococo exotique s’impose comme une boisson festive et colorée qui fait voyager au cœur des tropiques sans quitter sa cuisine. Rafraîchissant, crémeux et parfumé, ce cocktail sans alcool — ou légèrement alcoolisé selon les envies — mêle la douceur du lait de coco à l’intensité des fruits exotiques. Un verre suffit pour s’évader. Voici comment le préparer facilement pour 4 personnes, même sans expérience en mixologie. Mixologie : art de créer et de préparer des boissons mélangées, alcoolisées ou non.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Le cocococo exotique est une boisson très énergétique et riche en graisses, particulièrement en acides gras saturés provenant du lait et de la crème de coco.
Protéines : L'apport en protéines est très faible, environ 1, 9 g pour 100 ml, ce qui est caractéristique des boissons à base de fruits et de produits laitiers végétaux.
Sel : La teneur en sel est très modérée, inférieure à 0, 1 g pour 100 ml, ce qui en fait une boisson peu salée.
Cette boisson est à consommer occasionnellement en raison de sa très haute teneur en sucres simples et en graisses saturées. Elle convient mieux comme dessert ou friandise que comme boisson quotidienne.
Par 100 g de recette
214 kcal
Prot. 1.9 g —
Gluc. 14.6 g —
Lip. 17.6 g
Par portion (4 parts)
559 kcal
Prot. 4.9 g —
Gluc. 38.3 g —
Lip. 46.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 214 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 17.6 g |
| dont acides gras saturés | 15.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.6 g |
| dont sucres | 13.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 1.9 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0.06 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer les ingrédients
Mesurez soigneusement le lait de coco, la crème de coco et le jus d’ananas à l’aide d’un doseur. Doser : mesurer précisément une quantité d’ingrédient pour garantir l’équilibre des saveurs. Versez-les dans le bol du blender. Ajoutez ensuite le jus de citron vert et le sirop de mangue. Ne sautez pas cette étape : l’acidité du citron vert est essentielle pour équilibrer la douceur du coco et de la mangue.
2. Mixer l’ensemble
Ajoutez les glaçons dans le blender. Mixez pendant environ 30 à 40 secondes à puissance maximale jusqu’à obtenir une texture lisse, légèrement mousseuse et homogène. Homogène : se dit d’un mélange dont la texture et la couleur sont uniformes, sans grumeaux ni séparation visible. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de jus d’ananas pour l’allonger.
3. Sucrer selon le goût
Goûtez la préparation et ajoutez le sucre de canne si vous souhaitez plus de douceur. Mixez à nouveau 10 secondes pour bien incorporer le sucre. Conseil du chef : commencez toujours par moins de sucre, vous pourrez en rajouter mais vous ne pourrez pas en enlever !
4. Dresser et décorer
Versez la boisson dans de grands verres à cocktail remplis de glaçons. Saupoudrez généreusement de noix de coco râpée sur le dessus de chaque verre. Vous pouvez également déposer une rondelle de citron vert sur le bord du verre pour un effet visuel tropical très réussi. Dresser : terme professionnel qui désigne la mise en place et la présentation finale d’un plat ou d’une boisson dans son contenant.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus crémeuse et onctueuse, placez le lait de coco et la crème de coco au réfrigérateur la veille. Un lait de coco bien froid donnera une mousse plus dense et une texture proche d’un smoothie épais. Onctueux : qualifie une texture douce, lisse et légèrement grasse en bouche, très agréable à déguster.
Une boisson qui se suffit à elle-même
Le cocococo exotique est déjà une boisson en soi. Pour les adultes qui souhaitent une version festive, un trait de rhum blanc agricole ou de malibu s’intègre parfaitement sans dénaturer les saveurs tropicales. Pour les enfants et les non-buveurs, la recette telle quelle est absolument délicieuse et très désaltérante.
L’info en plus
Le cocococo exotique est une boisson inspirée des traditions caribéennes et polynésiennes où le coco est roi. Dans de nombreuses îles du Pacifique et des Antilles, les boissons à base de lait de coco sont consommées depuis des siècles, bien avant que les cocktails modernes ne les popularisent en Occident. Le mariage coco-ananas-mangue est aujourd’hui un classique de la cuisine tropicale, apprécié dans le monde entier pour son côté solaire et généreux.
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Riville Lot de 6 verres à cocktail Hurricane, 391,2 g, parfaits pour jus, eau, boissons tropicales, gobelets transparents en forme de tulipeIdéal pour les boissons tropicales : notre lot de 6 verres ouragan est spécialement conçu pour servir vos cocktails Pina Colada préférés, ce qui en fait un ajout essentiel à votre collection d'ustensiles de bar. Verrerie polyvalente : ces verres transparents en forme de tulipe sont non seulement parfaits pour les verres à cocktail, mais également parfaits pour les jus, les bières riches et même les milkshakes, vous assurant d'avoir la bonne tasse pour n'importe quelle boisson. Design élégant : chaque verre ouragan dispose d'une élégante forme de tulipe, améliorant la présentation de vos cocktails tropicaux ou de vos eaux rafraîchissantes lors de votre prochaine réunion. Matériaux durables de haute qualité : fabriquées à partir de matériaux de qualité supérieure, nos lunettes ouragan sont conçues pour résister à un usage quotidien tout en conservant leur clarté et leur charme, adaptées pour les occasions décontractées et formelles. Parfait pour le divertissement : que ce soit pour organiser une fête d'été ou profiter d'une soirée calme à la maison, ces verres rehaussent votre expérience de boisson, faisant de chaque gorgée une escapade tropicale.14,00 €12,99 €-7%
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Ensemble de cuillères à Latte Macchiato, 6 pièces, 22 cm - cuillères Longues pour Cocktails et Desserts, Acier Inoxydable Poli, va au Lave-VaisselleEnsemble de cuillères à Latte Macchiato6,99 €
Comment présenter le cocococo exotique ?
Servez le cocococo exotique dans de grands verres à cocktail de type hurricane ou dans des verres à pina colada, qui mettent parfaitement en valeur la couleur crémeuse de la boisson. Déposez une paille colorée ou une paille en bambou dans chaque verre pour un effet tropical immédiat. Disposez les verres sur un plateau de présentation en bois exotique ou en bambou pour renforcer l’ambiance des îles. Une petite ombrelle de cocktail piquée sur le bord du verre achève la mise en scène avec beaucoup de fantaisie et de convivialité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 6 verres à cocktail Hurricane 480 ml 9 variantes Verres à long drink Bar Verres transparent6 verres à cocktail verres à long drink Volume : env. 480 ml. Hauteur : 19,5 cm - Diamètre : 8,3 cm Conditionnement : 6 pièces, Couleur : Transparent et 9 variantes, Matière : Verre. Passe au lave-vaisselle, fabriqué. en UE Grande qualité.18,99 € -
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Glasmark Krosno Verres à Cocktail Longdrink Gin Bière Eau Smoothie Dessert Passe Au Lave-Vaisselle Transparent 6 x 420 mlProduit : il est fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité - verre de haute qualité. La base massive rend non seulement les verres stables, mais contribue également à leur caractère extraordinaire. APPLICATIONS : verre à haute brillance et transparence. Caractéristiques élevées et fonctionnelles. Idéal pour une utilisation à la maison et à la restauration. Forme classique et style universel CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Surprenez vos invités avec une façon originale de servir des boissons. Ces beaux verres fantaisie feront une grande impression! La surface lisse facilite le nettoyage et le polissage, et la forme étonnante attirera tous les regards. Design : servi dans le bon verre, votre boisson sera encore meilleur goût à vos invités. SPÉCIFICATIONS: Hauteur (cm) : 19,5, Diamètre (cm) : 8,1, Capacité (ml): 420, Nombre de pièces incluses: 6, Matériel: Verre, Passe au lave-vaisselle: Oui19,99 € -
MamboCat Lot de 4 verres Pina Ananas I 400 ml, hauteur 14,8 cm I pour 4 personnes I verre à cocktail transparent avec relief ananas I verres de fête transparents pour l'été I verres à jus, verre àLot de 4 verres Pina Colada clairs MamboCat | 400 ml | Verres à cocktail exquis avec un design unique | Verres rebondis pour diverses boissons Le set est fabriqué en verre transparent et idéal pour 4 personnes | Les verres élégants sont un incontournable pour toutes les occasions comme les événements, les anniversaires, les fêtes, les barbecues, etc. Servez de délicieux pina colada, des cocktails fruités, de l'eau rafraîchissante avec une touche d'originalité ainsi que des long drinks selon vos envies et créez une expérience de boisson unique Le joli relief, avec la clarté et la brillance des verres, offre des reflets de lumière exceptionnels et met magnifiquement en valeur vos boissons | Le verre à paroi épaisse est très robuste Dimensions : Ø 7 cm (en haut), Ø 5,7 cm (ouverture), Ø 8,5 cm (largeur), Ø 5,7 cm (fond), hauteur : 14,8 cm, 300 g | convient au lave-vaisselle24,99 €
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Lot de 10 Plateaux de Service Rectangulaires en Bambou 28 x 10 cm, Petits Plateaux en Bois pour Charcuterie, Fromage, Apéritif et Présentation TapasContenu du paquet : Vous recevrez 10 plateaux de service en bois de couleur bambou au style rustique. Leur quantité suffisante répond à vos besoins quotidiens d’utilisation et de remplacement pour différentes occasions Taille adaptée : Chaque plateau en bois mesure environ 28 × 10 cm (11 × 4 pouces). Une taille pratique qui convient à diverses zones de la maison, sans encombrer le plan de travail ou la table à manger Matériau de qualité :Nos plateaux sont fabriqués en bambou naturel, conservant sa couleur et sa texture d’origine. Le veinage naturel du bambou renforce la solidité et l’élégance du plateau, le rendant durable pour une utilisation longue durée Bordures anti-débordement : Ces plateaux en bambou sont dotés d'un rebord surélevé qui empêche efficacement les éclaboussures d'eau ou de nourriture, gardant ainsi les surfaces propres et bien rangées Large application : Le plateau en bambou peut servir de plateau de petit-déjeuner ou de dîner dans la chambre ou le salon, mais également de plateau pour boissons, repas, collations ou café. Un choix polyvalent pour la maison, la cuisine, la salle à manger ou la décoration36,99 € -
YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 25 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 25 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil19,99 €17,99 €-10%
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