15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par fouetter la crème liquide avec le charbon actif à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un ruban épais. La consistance doit être similaire à celle de la chantilly.
Étape 2
Dans un bol séparé, fouettez les œufs. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille, puis battez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange forme un ruban.
Étape 3
Ajoutez la moitié du mélange d’œufs à la crème fouettée et fouettez de nouveau pour bien incorporer les ingrédients.
Étape 4
Ajoutez le reste du mélange d’œufs à la crème et incorporez délicatement à l’aide d’une spatule pour ne pas casser la texture aérienne.
Étape 5
Versez la préparation dans un récipient Tupperware, fermez hermétiquement et placez-le au congélateur pendant sept à huit heures.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, sortez la glace du congélateur 10 minutes avant de servir.
Accord boisson
Accompagnez votre glace noire d’une limonade au citron pour une touche de fraîcheur qui contrastent avec l’intensité de la glace.
Cette glace au charbon actif est inspirée par la cuisine contemporaine qui recherche à allier esthétique et bienfaits pour la santé. Le charbon actif, en plus de donner cette couleur noire intense, est utilisé pour ses propriétés purifiantes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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VITAVEA BIEN-ETRE - Charbon Actif Végétal 1000 mg - Complément Alimentaire Triple Action - Confort Digestif, Ballonnements, Gaz Intestinaux - 40 gélules - Cure de 10 jours - Fabriqué en FranceCOMPLEMENT ALIMENTAIRE TRIPLE ACTION : Le complément alimentaire Vitavea au charbon végétal activé 1000 mg est votre allié en cas d'inconfort digestif. Sa formule est composée de l'actif star du confort digestif, le charbon actif. Ce complément alimentaire est particulièrement indiqué pour le confort digestif, en cas de ballonnements et gaz intestinaux. SOLUTION ANTI BALLONNEMENT ET CONFORT DIGESTIF : Le complément alimentaire Vitavea au charbon végétal activé 1000 mg contient du charbon actif, ingrédient reconnu et plébiscité pour contribuer au confort digestif, limiter l'excès des flatulences arpès les repas et réduire les ballonnements. Ces actions combinées favorisent confort digestif et bien-être intestinal. CHARBON ACTIF VEGETAL - UN ACTIF EFFICACE : Le complément alimentaire Vitavea est composé de l'actif star du confort digestif : le charbon actif végétal. Issu de noix de coco, il contribue au confort digestif et limite les flatulences et les ballonnements. UTILISATION : La préconisation d'utilisation du complément alimentaire Vitavea au charbon actif végétal est de 4 gélules par jour à avaler avec un ou deux grands verres d'eau 30 minutes avant le repas principal. Le complément alimentaire charbon actif se présente sous format gélule pour une prise facilitée. Ce pack contient 40 gélules soit une cure de 10 jours FABRICATION FRANCAISE : Le complément alimentaire Vitavea à base de charbon actif végétal 1000 mg est fabriqué en France et certifié PEFC, vous garantissant qualité et respect des processus de fabrication. Gélules végétales.7,00 €
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Comment servir
Servez cette glace dans des coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur intense. Utilisez une cuillère à glace pour former de belles boules et ajoutez éventuellement quelques feuilles de menthe pour apporter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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