Recette gourmande : glace au yaourt maison

Recette gourmande : glace au yaourt maison

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La glace au yaourt maison est une alternative rafraîchissante et légère aux glaces industrielles. Facile à préparer, elle ne nécessite que quelques ingrédients simples et promet de ravir petits et grands. Découvrez comment cette recette simple peut devenir un incontournable de vos desserts d’été.

10 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélanger le lait concentré sucré avec le yaourt jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Ajouter le lait au mélange précédent et bien remuer pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Étape 3

Incorporer le jus de citron et mélanger à nouveau délicatement.

Étape 4

Verser la préparation dans une sorbetière et laisser turbiner jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et glacée.

Étape 5

Transférer la glace dans un récipient hermétique et laisser reposer au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche au mélange avant de le passer en sorbetière.

Suggestion de boisson

Accompagnez cette glace au yaourt d’un thé glacé à la menthe pour un mariage de saveurs rafraîchissantes.

La glace au yaourt est originaire des États-Unis, où elle a gagné en popularité dans les années 1970. Elle est appréciée pour sa légèreté et sa versatilité, se mariant facilement avec des fruits frais, des coulis ou des éclats de chocolat.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Servez votre glace au yaourt dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur sa texture crémeuse. Ajoutez une feuille de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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