Découvrez la magie de confectionner vos propres baguettes maison, un incontournable de la gastronomie française. Simples à réaliser, elles apporteront une touche artisanale à votre table. En un tour de main, vous aurez le plaisir de savourer des baguettes croustillantes et dorées à souhait, dignes des meilleures boulangeries.
20 minutes
25 minutes
moyen
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez l’eau progressivement tout en pétrissant à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte homogène et élastique.
Étape 2
Couvrez le bol avec un linge humide et laissez la pâte lever pendant 1h30 dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 3
Préchauffez votre four à 230°C (thermostat 7-8).
Étape 4
Farinez légèrement votre plan de travail et divisez la pâte en quatre parts égales. Façonnez chaque part en forme de baguette.
Étape 5
Placez les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites quelques incisions en biais sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Étape 6
Enfournez les baguettes et laissez cuire pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Laissez-les refroidir sur une grille de refroidissement avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour une croûte encore plus croustillante, placez un bol d’eau au fond du four pendant la cuisson pour créer de la vapeur.
Accords mets et vins
Avec ces baguettes maison, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un vin rouge léger tel qu’un Beaujolais s’accordera parfaitement.
Les baguettes sont un symbole du savoir-faire français. Leur origine remonte au XIXe siècle, et elles sont devenues un élément essentiel de la culture culinaire française.
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Comment présenter
Servez vos baguettes dans un panier de table en osier pour un effet rustique et authentique. Accompagnez-les de beurre demi-sel et de confitures maison pour un petit-déjeuner gourmand.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 2 Panier Osier Rangement, Corbeille Osier pour Table à Langer Boite Rangement Salle de Bain pour Salle de Bain Cuisine Serviettes et Papier ToiletteContenu du paquet : Ce set contient 2 paniers organiseurs avec les dimensions suivantes : 36 x 16 x 9,5 cm et 30 x 12,5 x 7,5 cm. La combinaison de deux tailles différentes répond à tous vos besoins de rangement, que ce soit dans la salle de bain ou la cuisine. Vannerie en osier de qualité : Ces 2 corbeilles de rangement sont tressées en osier, une matière renouvelable, et renforcées par une structure métallique intégrée. Elles sont robustes et durables, résistent efficacement à la moisissure et à la rouille, pour une utilisation stable et sécurisée. Design pratique avec anses : Chaque panier tressé est doté de 2 anses. Elles tiennent bien en main, sont faciles à transporter et permettent un positionnement flexible selon vos besoins. Ces poignées rendent la manipulation du panier décoratif beaucoup plus simple au quotidien. Esthétique moderne : Le bord ondulé de ce panier en osier casse la rigidité des outils de rangement traditionnels. Il apporte une touche naturelle à votre décoration intérieure, alliant parfaitement fonctionnalité et esthétique pour une maison bien organisée et chaleureuse. Utilisations variées : Ces paniers en rotin peuvent servir de rangement pour étagères de toilettes, organiseur de bureau, panier décoratif pour plan de travail, rangement pour garde-manger, panier de cuisine ou boîte à papier toilette. Adaptés à toutes les pièces de la maison.21,99 €
