Nous allons préparer ensemble une recette délicieuse et simple : des mini-burgers à la tomate, aubergine et mozzarella. Ces petits plaisirs de la cuisine ne demandent que quelques ingrédients faciles à trouver et ils sont parfaits pour un repas en famille ou entre amis. Alors, enfilez votre tablier et suivez moi dans cette aventure culinaire.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par trancher vos pains à burgers en deux et faites les griller légèrement au grille-pain. Pendant ce temps, égouttez vos tomates séchées et vos aubergines grillées.
Étape 2
Griller : Faire cuire rapidement sous une source de chaleur intense pour obtenir une belle couleur dorée
Étape 3
Tartinez légèrement chaque morceau de pain grillé avec de la mayonnaise. Disposez ensuite sur la base une tranche d’aubergine, quelques morceaux de tomates séchées et saupoudrer généreusement de mozzarella râpée.
Étape 4
Placez vos mini-burgers sous le grill du four pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue et légèrement dorée. Servez immédiatement pour profiter au maximum du goût délicieux des ingrédients chauds et fondants.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus savoureux, ajoutez une fine tranche de jambon cru entre l’aubergine et les tomates séchées.
Un vin rosé fruité
Je vous conseille un vin rosé fruité pour accompagner ces mini-burgers. Le mariage entre le goût frais du vin et les saveurs méditerranéennes des burgers sera parfait
L’info en plus
Ces mini-burgers sont parfaits pour un apéro dinatoire ou un buffet. Vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance et assembler les burgers juste avant de servir pour gagner du temps
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Aubergine grillée - Boîte 4,2kgListe des ingrédients : Aubergine 96,8%, amidon de maïs, sel, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. Liste des allergènes : Aucun Boîte 3/1 : 70 portions de 60g. Sans gluten Sans lactose Sans sucre ajouté Sans conservateur Sans colorant Végan - Type de cuisine : Méditerranéenne35,49 € -
CAVIAR AUBERGINE GRILLEES6,85 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Nedis KABT150EBK Grille-Pain Compact – 2 Fentes – Réglage Toast x6 – Plateau Ramasse-Miettes – NoirDeux fentes pour plus de flexibilité de grillage: avec 2 fentes spacieuses, ce grille-pain permet de griller deux tranches de pain en même temps. Cela vous fait gagner du temps lors de vos petits déjeuners en famille ou entre amis. Réglage toast x6 pour un contrôle personnalisé: le réglage toast x6 vous permet de personnaliser le degré de dorure de vos tranches de pain selon vos préférences, offrant ainsi un toast parfait à chaque utilisation. Plateau ramasse-miettes pour un entretien facile: le plateau ramasse-miettes facilite le nettoyage et évite l'accumulation de miettes, gardant ainsi votre cuisine propre et bien rangée après chaque utilisation. Design compact et élégant pour toutes les cuisines: le design compact et noir du Nedis KABT150EBK s'intègre parfaitement dans n'importe quel espace de cuisine. Il peut facilement être rangé sans encombrer votre plan de travail. Puissance optimale pour un grillage rapide et efficace: grâce à sa puissance élevée, ce grille-pain assure un grillage rapide et uniforme, pour des toasts dorés et croustillants à chaque fois, que ce soit pour du pain, des bagels ou des viennoiseries.19,99 € -
Moulinex Grille-pain 2 fentes extra-larges, Bouton arrêt, 7 niveaux de dorage, Réchauffage, Poignée de surélévation, Tiroir ramasse-miettes amovible, Morning, Eucalyptus, LT2M1310GRILLE-PAIN 2 FENTES POLYVALENTES 14 CM : Idéale pour griller tous types de pain, des tranches fines aux demi-baguettes, avec une répartition homogène de la chaleur. THERMOSTAT 7 NIVEAUX & BOUTON ARRÊT : Ajustez le dorage de votre grille-pain selon vos préférences, du léger toasté au bien croustillant, pour un résultat sur-mesure à chaque utilisation. RÉCHAUFFE-VIENNOISERIE INCLUS : Réchauffez vos viennoiseries et petits pains facilement pour des petits-déjeuners et brunchs réussis. REMONTÉE EXTRA-HAUTE : Retirez facilement les petites tranches sans risque de brûlure, en toute sécurité. NETTOYAGE ET RANGEMENT FACILES : Tiroir ramasse-miettes amovible et range-cordon intégrés pour un plan de travail propre et ordonné. RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Produit réparable dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie.44,99 €34,99 €-22%
Comment présenter ces mini-burgers ?
Servez ces mini-burgers sur une grande planche en bois garnie de feuilles de salade pour donner un côté rustique à la présentation. Vous pouvez également piquer chaque burger avec un petit pic en bois pour faciliter la dégustation.
*Assurez-vous que chaque convive ait plusieurs serviettes à disposition, car ces mini-burgers peuvent être un peu salissants à manger !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Cosy&Trendy 1087049 Planche Apéro, Bois naturel, 60x14.1xh1.5 Cm, BeigePlanche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x14.1xh1.5 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.11,50 € -
Cosy&Trendy 1087051 Planche Apéro, Bois naturel, 80x14.1xh1.5 CmPlanche Apéro de la marque Cosy&Trendy Planche fabriquée en bois naturel Dimension 60x12,5xh2 Cm Collection Amuse Conseil d’entretien: enduisez avec de l’huile végétale pour une utilisation durable. Nettoyez avec de l’eau chaude, un tissu doux et un détergent doux. Séchez immédiatement.15,99 €
