Recette : mini-pizzas courge en forme de citrouille pour Halloween

Recette : mini-pizzas courge en forme de citrouille pour Halloween

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À l’approche d’Halloween, la créativité culinaire se mêle à la tradition pour offrir des moments de partage aussi amusants que gourmands. Aujourd’hui, je vous propose de réaliser ensemble des mini-pizzas en forme de citrouille, un plat qui saura émerveiller petits et grands par son originalité et sa saveur.

20 minutes

15 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez le rouleau de pâte à pizza et, à l’aide de l’emporte-pièce ou du verre, découpez des disques pour former les mini-pizzas.

Étape 3

Étalez une petite quantité de purée de courge sur chaque disque, en vous assurant de laisser un petit bord tout autour.

Étape 4

Coupez la mozzarella en fines tranches avant de les disposer sur la purée. Saupoudrez d’un peu d’origan séché, salez et poivrez au goût.

Étape 5

Découpez des morceaux d’olives noires pour créer des ‘yeux’ et une ‘bouche’ afin de donner l’apparence d’une citrouille. Déposez-les délicatement sur les mini-pizzas.

Étape 6

Arrosez légèrement d’un filet d’huile d’olive puis enfournez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour rendre ces mini-pizzas encore plus festives, n’hésitez pas à utiliser un couteau pour inciser légèrement la pâte et créer ainsi des formes rappelant les rainures caractéristiques des citrouilles.

Accord met-vin

Afin d’équilibrer le côté doux et crémeux des mini-pizzas, optez pour un vin blanc léger et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Veillez simplement à adapter votre choix si vous servez ces bouchées lors d’un apéritif avec divers autres mets.

L’info en plus

En savoir plus sur la courge

L’utilisation de la courge dans cette recette apporte non seulement une touche colorée mais aussi une douceur naturelle qui se marie parfaitement avec le caractère filant de la mozzarella. De plus, c’est l’occasion idéale pour initier les enfants aux légumes saisonniers tout en s’amusant en cuisine.

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Présentation

Servez ces adorables mini-pizzas directement sur une planche en bois ou dans un grand plat décoratif rappelant les teintes automnales. Pour faciliter leur dégustation, prévoyez des petites serviettes ou pics en bois. Laissez ainsi vos invités se régaler tout en profitant pleinement de l’esprit convivial d’Halloween.

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