les muffins fraises et basilic sont une véritable explosion de saveurs estivales, alliant la douceur des fraises à la fraîcheur du basilic. Cette recette facile à réaliser permet de surprendre vos invités avec une touche d’originalité. Parfaite pour les goûters ou les pique-niques ensoleillés, elle ravira petits et grands.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battre les oeufs avec le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporer progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant délicatement avec une spatule.
Étape 5
Ajouter les fraises séchées et le basilic séché à la pâte et mélanger doucement pour bien les répartir.
Étape 6
Remplir les moules à muffins aux trois quarts avec la pâte.
Étape 7
Enfourner pour environ 25 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Étape 8
Laisser refroidir les muffins quelques minutes avant de les démouler et de les laisser refroidir complètement sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveur, ajoutez quelques zestes de citron à la pâte avant la cuisson. Cela apportera une note acidulée qui se mariera parfaitement avec les fraises et le basilic.
Boisson recommandée
Servez vos muffins avec une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé au citron pour sublimer les saveurs estivales de ce dessert.
Les muffins sont originaires d’Angleterre et ont conquis le monde entier par leur simplicité et leur diversité de recettes. Les versions sucrées comme les muffins fraises et basilic sont particulièrement appréciées en été.
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Comment présenter
Présentez vos muffins sur un plat de présentation en ardoise ou en bois pour un effet rustique et naturel. Utilisez des serviettes en tissu coloré pour apporter une touche festive.
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