Recette Poulet Tikka Massala : saveurs d'Inde à la Maison

Recette Poulet Tikka Massala : saveurs d’Inde à la Maison

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Embarquez pour un voyage culinaire en Inde avec notre recette de poulet tikka massala, un plat emblématique qui marie le moelleux du poulet à la richesse des épices. Grâce à cette recette, réalisez chez vous ce classique de la cuisine indienne, simplement et avec des ingrédients accessibles en ligne.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C. Coupez le poulet en morceaux d’environ 3 cm.

Étape 2

Dans un bol, mélangez le yaourt, la pâte de curry tikka, l’ail haché et le gingembre râpé. Ajoutez le poulet et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étape 3

Chauffez l’huile dans une poêle antiadhésive. Faites revenir le poulet mariné jusqu’à ce qu’il soit doré. Transférez-le ensuite dans une cocotte en fonte.

Étape 4

Dans la même poêle, ajoutez le concentré de tomate, la crème de coco, le garam masala, la coriandre moulue et le cumin. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 à 10 minutes.

Étape 5

Versez la sauce obtenue sur le poulet dans la cocotte. Couvrez et enfournez pendant 30 minutes.

Étape 6

Pendant ce temps, faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet.

Étape 7

Servez le poulet tikka massala bien chaud, accompagné de riz basmati et décoré de coriandre fraîche.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, laissez mariner le poulet toute une nuit au réfrigérateur. Cela permettra aux saveurs de bien pénétrer la viande.

Accords mets-vins

Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accorde parfaitement avec les épices du poulet tikka massala.

Le poulet tikka massala est souvent considéré comme un plat britannique-indo. Il aurait été créé au Royaume-Uni par des chefs indiens pour satisfaire le goût local.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Présentez le poulet tikka massala dans un plat de service en cuivre pour une touche authentique. Accompagnez de petits bols contenant du riz basmati et de la coriandre fraîche.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 2 bols indiens en cuivre avec poignée en laiton massif pour céréales, soupes, aliments cuits, plats de service en cuivre (13 cm)
    Haute brillance, finition supérieure, qualité alimentaire, compatible avec cuisinière à gaz Facile à laver et à nettoyer Couleur : cuivre, matériau : acier inoxydable Sert aussi de décoration de cuisine attrayante. La superbe finition en cuivre martelé fait de ces bols une pièce d'exposition Cadeau de cuisine unique en cuivre pour une occasion spéciale
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  • Zap Impex Lot de 4 bols de service indiens Handi en cuivre et acier inoxydable (13 cm)
    Ensemble de donga traditionnel, idéal pour les plats de riz indiens, également soupière unique pour tous les types de cuisine Fait à la main en Inde du Nord avec les meilleurs matériaux Batterie de cuisine indienne durable et pratique avec doublure en acier inoxydable pour plus de résistance Produits en cuivre exquis, belle surface martelée, font de ces bols décoratifs Chaque bol mesure 13 cm de diamètre, pèse 345 g, hauteur jusqu'à 5,3 cm
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  • Bol Petit Dejeuner Lot de 6 - Petit Bol a Soupe 300ml - Bol Cereales - Multi Couleur Ceramique Bols pour Riz | Dessert | Glace | Snack | (12cm de Diamètre)
    【Excellente qualité】 Ces ensembles de bols à petit grain sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Bols au design unique】 contrairement à la vaisselle ordinaire avec le même design, notre ensembles bol de petit dejeuner en céramique a un design vibrant avec un motif de grille et de vague qui ajoute de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. L'émail coloré sur le bol est de bonne qualité, vous n'avez donc pas à vous soucier du problème de décoloration pendant le processus de nettoyage et de chauffage. 【Diverses fonctions】La capacité de chaque bol est de 300 ml, 12 cm de diamètre. Les 6 petits bols porcelaine sont parfaits pour une utilisation comme bols à crème glacée, bol soupe, bol à céréales, bol à riz, et conviennent également comme bols pour des dessert, petites collations, condiments ou tout autre aliment que vous aimez. 【Facile à empiler et à nettoyer】 Empilez bien et faites beaucoup de place pour vos autres articles de vaisselle dans le placard de cuisine. Se nettoie facilement au lave-vaisselle, vous pouvez également les laver facilement avec du savon et de l'eau chaude à la main. 【Service satisfaisant】Afin que vous receviez le bol en parfait état, nous utiliserons une mousse résistante aux chocs pour protéger le bol. Si quelque chose ne va pas avec cet lot de bol, n'hésitez pas à nous contacter, nous résoudrons pour vous.
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  • Lot de 6 bols à sauce en céramique de style japonais, bol à riz et dessert avec boîte cadeau, plats à sauce soja pour sushi, trempette, collation et huile, bols de service en porcelaine pour riz
    Matériau de qualité : ces bols empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, les bols chinois sont livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir comme cadeau, le bol en céramique est facile à nettoyer. Taille : chaque bol mesure 11,5 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, peut contenir jusqu'à 300 ml. Lot de 6 tailles adaptées pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Sûr : céramique de qualité professionnelle et sans danger pour le lave-vaisselle, le four à micro-ondes, le congélateur – plats d'accompagnement en céramique durable, céramique sans plomb non toxique, plus robuste que le grès Facile à nettoyer et à entretenir : les bols en céramique passent au lave-vaisselle et au micro-ondes. La surface lisse les rend faciles à nettoyer, passe au lave-vaisselle, au congélateur. Passe au micro-ondes Pratique et esthétique : 6 bols dans une boîte cadeau, le motif exquis de la mode et des fleurs en fait un cadeau parfait pour une pendaison de crémaillère, un anniversaire, un mariage, une remise de diplôme, un cadeau d'affaires. Convient pour presque toutes les occasions Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.
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