Recette saine : chips de courgettes croustillantes

Recette saine : chips de courgettes croustillantes

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Noël cuisine recettes

Envie de grignoter sainement sans culpabilité ? Les chips de courgettes croustillantes sont la solution idéale ! À déguster en apéritif ou en collation, elles remplaceront sans peine vos snacks habituels. Préparons-les ensemble !

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 150°C.

Étape 2

Utilisez la mandoline pour couper les courgettes séchées en fines rondelles.

Étape 3

Disposez les rondelles sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Étape 4

Vaporisez légèrement les rondelles avec l’huile d’olive en spray.

Étape 5

Saupoudrez le piment d’Espelette et le parmesan râpé uniformément sur les courgettes.

Étape 6

Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

Étape 7

Laissez-les refroidir avant de les déguster pour encore plus de croustillant.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour ajouter encore plus de saveurs, essayez d’autres épices comme du paprika fumé ou des herbes de Provence. Vous pouvez également les conserver dans un contenant hermétique pour préserver leur croustillant.

Parfait avec une infusion de fruits

Rien de tel qu’une infusion de fruits, comme une infusion de citron-gingembre, pour accompagner ces chips de courgettes croustillantes. Elle rafraîchira votre palais tout en restant dans une note de légèreté !

L’info en plus

Originaires de Provence, ces chips de courgettes sont une alternative saine et savoureuse aux chips de pomme de terre traditionnelles. Très peu caloriques, elles permettent de profiter du croquant sans excès !

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter au mieux vos chips de courgettes

Présentez vos chips dans un bol en céramique coloré pour une touche méditerranéenne. Optez pour un bol de service large pour que chaque convive puisse se servir facilement. Vous pouvez également agrémenter votre plateau de présentation avec des sauces à dipper comme un houmous ou une tapenade.

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Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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