Recette : tacos végétariens chou-fleur et patate douce

Recette : tacos végétariens chou-fleur et patate douce

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prêt pour un voyage gourmand et coloré ? Aujourd’hui, je te propose de réaliser des tacos végétariens avec du chou-fleur et de la patate douce. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi très amusant à préparer. Enfile ton tablier et commençons l’aventure !

20 minutes

35 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

Étape 2

Dispose les fleurettes de chou-fleur sur une plaque de cuisson, arrose-les d’une cuillère d’huile d’olive et saupoudre une cuillère d’épices mexicaines. Mélange bien pour enrober chaque morceau.

Étape 3

Enfourne pour 25 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit doré et tendre.

Étape 4

Pendant ce temps, dans une poêle, chauffe une cuillère d’huile d’olive et ajoute les patates douces découpées et les lentilles. Saupoudre du reste d’épices mexicaines, puis fais revenir le tout pendant 10 minutes.

Étape 5

Réchauffe les tortillas selon les instructions du paquet.

Étape 6

Montage des tacos : dépose une portion de patate douce et de lentilles sur chaque tortilla, ajoute quelques morceaux de chou-fleur rôti et garnis d’une cuillerée de crème fraiche. Sale et poivre à ton goût.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche de fraîcheur, tu peux ajouter un peu de jus de citron vert sur tes tacos juste avant de servir.

Que boire avec ?

Ces tacos se marient très bien avec une bière mexicaine bien fraîche ou un thé glacé à la pêche pour une version sans alcool.

L’info en plus

les tacos sont un plat emblématique du Mexique. Le choix des légumes et des épices peut varier, ce qui en fait une recette très flexible et économique.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter les tacos

Dispose chaque taco sur un plateau coloré pour rappeler les couleurs vives des fêtes mexicaines. Utilise des assiettes en céramique artisanale mexicaine pour une touche authentique et conviviale.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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  • BTCOWZRV Assiette décorative en céramique mexicaine lama cactus assiettes décoratives en porcelaine anglaise avec présentoir, assiettes à dîner, décorations artisanales en céramique pour décoration
    Description du matériau : Cette assiette de décoration amusante en porcelaine anglaise pour table est fabriquée en porcelaine d'os, exquise et belle, solide et robuste, avec une surface lisse qui ne vous coupera pas les mains. Ce produit comprend : plaque décorative + base + crochet + une pièce autocollante. Plusieurs tailles : ce panneau décoratif en porcelaine anglaise avec un présentoir peut être placé de manière tridimensionnelle, peut être placé dans une armoire en porcelaine, sur une étagère ou une table d'appoint, ou accroché au mur, ce qui lui donne un aspect très élégant et artistique. Nos assiettes en porcelaine sont disponibles dans une variété de tailles, de sorte que vous pouvez choisir celle qui vous convient pour mettre en valeur votre décoration. Facile à nettoyer : bien que cette assiette ronde en céramique soit visuellement superbe, elle est très facile à installer et à enlever, et l'adhésif autocollant ne laisse aucune trace sur le mur. Il est facile à nettoyer et il suffit de l'essuyer avec un chiffon sec si nécessaire, assurant une beauté durable qui résistera à l'épreuve du temps Scénarios d'application : ces assiettes en porcelaine anglaise sont parfaites pour améliorer la beauté d'une variété d'espaces, tels qu'un bureau de réception ou un foyer. Son design sophistiqué viendra compléter n'importe quel style de décoration d'intérieur, devenant un point focal partout où il est placé Cadeau idéal : nos assiettes décoratives en céramique avec support décorent parfaitement votre maison peuvent correspondre et créer différents styles, elles sont parfaites comme cadeau d'anniversaire, cadeau de mariage, cadeau d'Halloween ou cadeau de Noël pour vos amis et votre famille.
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  • 3 Pièces Plateau Plastique Rectangulaire Service Restauration Rapide pour Café Bar Cuisines Salle de Bain Cantine École (3 Couleurs, 29 x 21 x 2 cm)
    MATÉRIAU DE HAUTE QUALITÉ: Le plateau de service rectangulaire est fabriqué en PP recyclable de haute qualité, solide, durable et non toxique. Ses coins sont soigneusement polis, lisses et délicats, sans bavures, ce qui garantit qu'il ne blessera pas vos mains lors de son utilisation et qu'il sera votre bras droit dans la vie. DESIGN CLASSIQUE: Le plateau cuisine adopte un design rectangulaire classique, incorporant intelligemment des principes ergonomiques pour rendre la poignée confortable et naturelle à tenir. Le fond du plateau service est équipé de pieds surélevés antidérapants qui empêchent efficacement le plateau de glisser sur la table, créant ainsi un environnement de repas harmonieux et personnel. FACILE À NETTOYER ET À RANGER: Le plateau rectangulaire est facile à nettoyer et peut être lavé au lave-vaisselle ou à la main avec de l'eau chaude et du savon. Léger et compact, le plateau traiteur peut être facilement empilé lorsqu'il n'est pas utilisé, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage et le rend idéal pour la cuisine, la table à manger et la table basse. CE QUE VOUS OBTENEZ: Vous obtenez trois de différentes couleurs (bleu, rose, gris), de taille modérée (29 x 21 x 2 cm), de couleur élégante et harmonieuse, qui n'est pas seulement simple et généreuse, mais peut également être parfaitement intégrée dans tous les coins de la maison, ajoutant une touche de couleurs vives à votre espace de vie. LARGEMENT UTILISÉ: Les petit plateau sont largement utilisés dans les cuisines domestiques, les restaurants, les cafés et les cantines scolaires. Qu'il s'agisse de stocker des fruits, des gobelets ou d'organiser des articles de tous les jours, les plateau repas sont faciles à utiliser. Il est également idéal pour les fêtes, le thé de l'après-midi, les barbecues et d'autres occasions sociales, ajoutant commodité et élégance à vos réunions et rendant chaque rencontre plus agréable.
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  • Lot de 5 plateaux en multicolores, plateau d'activité, plateau de service pour l'école, la maison, les travaux manuels
    [Emballage inclus] : plateaux en 5 couleurs différentes : rouge, bleu, blanc, jaune, vert, chaque taille est de 28 x 21 x 3 cm/11 x 8,3 x 1,2 pouces [Haute qualité] Le plateau est fabriqué de haute qualité, sans odeur, respectueux de l'environnement, antidérapant et anti-chute, durable, pas facile à porter et à déchirer. [Couleurs riches] : il y a cinq couleurs vives, qui peuvent être utilisées selon différentes scènes, et peuvent être utilisées comme marques pour le stockage classifié. [Facile à utiliser et à ranger] : la surface du plateau est lisse et sans bavure, il suffit de rincer à l'eau après utilisation, d'essuyer et d'empiler, pliable pour le stockage, gain de place. [Large application] Idéal pour la salle de classe, la maternelle, l'école à la maison et les projets d'artisanat et les expériences scientifiques, ou pour ranger et organiser des articles
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