La tarte couronne aux poivrons, courgettes et chorizo est une véritable explosion de saveurs méditerranéennes. Simple à réaliser, elle apportera une touche de couleur et de goût à votre table. Idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette tarte séduira petits et grands grâce à ses ingrédients savoureux et bien assaisonnés. Laissez-vous guider par cette recette pour confectionner un plat aussi beau que délicieux.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et découpez les poivrons et les courgettes en fines lanières.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les légumes pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
Étape 4
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Découpez un cercle au centre pour former une couronne.
Étape 5
Répartissez les légumes cuits et le chorizo coupé en rondelles sur la pâte.
Étape 6
Parsemez d’emmental râpé et rabattez les bords de la pâte vers le centre pour bien enfermer la garniture.
Étape 7
Battez l’œuf et badigeonnez le dessus de la pâte pour qu’elle dore à la cuisson.
Étape 8
Enfournez pendant 25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais sur la tarte juste avant de servir.
Accords mets vins
Pour accompagner cette tarte, un vin rosé de Provence bien frais sera parfait. Ses notes fruitées et florales s’harmonisent merveilleusement avec les saveurs méditerranéennes de la tarte.
Originaire du sud de l’Europe, cette tarte s’inspire des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Elle est idéale pour profiter des légumes d’été et se déguste aussi bien froide que chaude.
Comment présenter
Pour une présentation soignée, servez la tarte sur une planche en bois rustique, accompagnée de quelques olives et d’une petite salade verte. Utilisez des assiettes en terre cuite pour renforcer l’ambiance méditerranéenne et des couverts en inox pour un contraste élégant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
vidaXL Dessus de Table 120x40x2,5 cm rectangulaire Bois Massif Acacia, Dessus de Table rectangulaire, Dessus de Table à Manger, Planche de RemplacementDonnez une nouvelle vie à votre table avec ce dessus de table en bois. C'est une excellente solution pour renouveler votre table à la maison ou dans un cadre commercial. 【Bois d'acacia massif :】 le bois d'acacia massif est un matériau naturel magnifique. Le bois d'acacia un bois dur tropical, qui est dense, robuste et durable. 【Applications polyvalentes :】 le dessus de table en bois peut être utilisé pour une table de bar, une table d'appoint ou même quelque chose de votre propre création. Vous pouvez combiner ce dessus de table de remplacement avec n’importe quel style de pieds. 【Design à bords vivant :】 le dessus du meuble en bois présente un bord vivant rustique. En effet, les nœuds, les fissures, les formes légèrement incurvées et les teintes font partie intégrante du meuble, et chaque pièce présente un caractère unique. 【Surface facile à nettoyer :】 le dessus de table lisse est facile à nettoyer avec un chiffon humide.68,90 € -
matches21 HOME & HOBBY - Planche en bois de chêne véritable de qualité supérieure - Rustique, polyvalente, 1 pièce de 50 x 16 x 2 cmNaturel : chaque planche en chêne est un véritable produit naturel avec un grain et un caractère inimitables - Pour des décorations rustiques. Aspect rustique : avec une écorce partiellement préservée et/ou des bords de coupe latéraux, la planche en chêne offre un aspect rustique authentique. Il s'adapte à différents styles de décoration, du traditionnel au moderne. Utilisation polyvalente : idéal pour les projets de bricolage, comme élément décoratif, plateau de service ou pour des idées de bricolage rustiques. Les utilisations sont variées et inspirantes. Chêne de qualité supérieure - Le bois de chêne robuste et durable peut être utilisé aussi bien à l'intérieur qu'à l'extérieur. Il résiste aux éléments et reste beau et fonctionnel pendant des années Beauté naturelle : la planche en chêne se distingue par sa beauté naturelle et sa texture authentique. La combinaison d'écorce et de grain de bois en fait un véritable accroche-regard dans n'importe quelle pièce15,99 €
-
MamboCat Cazuela Bernd - Lot de 6 bols ronds avec poignée - 850 ml - Argile émaillée - Taille XL - Résistant chaleur - Gratin Tiramisu - Fait main - VintageCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile attire tous les regards non seulement lors des fêtes médiévales et viking. Lot de 6 bols résistants à la chaleur avec anse - Taille XL - Diamètre : 24 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 850 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile37,99 € -
MamboCat Cazuela Bruno Lot de 12 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 12 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, moules à crème brûlée, mini plats à gratin en argile, brunch, antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - La coque ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillée jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin et plats de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile47,99 €
