Recette : tarte sans cuisson aux tomates cerises et petits suisses

Recette : tarte sans cuisson aux tomates cerises et petits suisses

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cuisine recettes - Promotion standard

La tarte sans cuisson aux tomates cerises et petits suisses est une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour les chaudes journées d’été. Elle allie la fraîcheur des tomates cerises à la douceur des petits suisses, le tout sur une base croustillante et savoureuse. Cette recette est parfaite pour un repas léger ou une entrée originale.

20 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Réduire les biscuits salés en miettes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un robot pâtissier. Mélanger avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 2

Tapisser le fond du moule à tarte avec le mélange biscuits-beurre en pressant bien pour former une croûte compacte. Réserver au frais.

Étape 3

Dans un bol, mélanger les petits suisses avec une cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et le basilic séché. Étaler cette préparation sur la croûte de biscuits refroidie.

Étape 4

Laver les tomates cerises, les couper en deux et les disposer harmonieusement sur la couche de petits suisses.

Étape 5

Arroser le tout d’un filet d’huile d’olive et parsemer de basilic séché pour décorer.

Étape 6

Réserver la tarte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir, pour que les saveurs se mélangent bien.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus de la tarte avant de servir. Elles apporteront une touche méditerranéenne à votre plat.

Accords mets et vins

Pour accompagner cette tarte fraîche, un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement. Vous pouvez également opter pour une boisson non alcoolisée comme une limonade maison au basilic.

Originaire de la cuisine méditerranéenne, cette tarte sans cuisson est une excellente alternative aux tartes traditionnelles nécessitant une cuisson. Elle permet de conserver intactes les saveurs des ingrédients frais et de profiter d’une préparation rapide.

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Comment servir

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