la croziflette savoyarde est une merveilleuse variation de la célèbre tartiflette, parfaite pour réchauffer les cœurs durant les mois d’hiver. Nous allons découvrir ensemble comment préparer ce plat réconfortant et convivial.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 200°C.
Étape 2
Fais cuire les crozets dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant environ 15 minutes.
Étape 3
Dans une poêle, fais revenir les lardons avec les oignons séchés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 4
Égoutte les crozets et mélange-les avec les lardons et les oignons dans un plat à gratin.
Étape 5
Verse la crème fraîche par-dessus et assaisonne de poivre.
Étape 6
Coupe le reblochon en deux dans le sens de l’épaisseur et dépose-le sur les crozets, croûte vers le haut.
Étape 7
Enfourne pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une croziflette encore plus savoureuse, utilise un mélange de fromages savoyards et ajoute une pincée de noix de muscade dans la crème.
Accords mets vins
Un vin blanc savoyard comme une Roussette de Savoie se mariera à merveille avec la croziflette.
L’info en plus
la croziflette tire son nom des crozets, petites pâtes carrées originaires de Savoie. Ce plat est devenu populaire en raison de son goût réconfortant et de sa facilité de préparation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Pyrex Platà rôtir rectangulaire en verre 40 x 27 cmVerre borosilicate : haute résistance aux chocs thermiques. Passe au four jusqu'à 300 °C. Passe au micro-ondes, au lave-vaisselle et au congélateur. Poignées adaptées, faciles à prendre en main. Dimensions idéales pour une cuisine quotidienne. Matériau hygiénique et résistant aux rayures18,99 € -
Pyrex - Lot de 3 Plats à Four - Rectangulaire - Larges poignées - Format Familial - Verre Borosilicate - Extrême Résistance - Made in FranceLOT DE 3 PLATS À FOUR DE TAILLES DIFFÉRENTES: Petit plat : L25cm l19 cm H6 cm 2.2L - Plat intérmédiaire: L28cm l21cm H6cm 3.1L - Grand plat L32cm l23 cm H6cm 4L PLATS AVEC GRANDE PROFONDEUR ET RÉSISTANCE AUX RAYURES: pour une préparation facile, sans projection et débordements et sans rayure possible au fond du plat ! LARGES POIGNÉES: prise en main facile pour cuisiner en toute sécurité. PRÉPARATIONS SUCRÉES OU SALÉES: gratins, crumbles, ratatouilles, tiramisu….les plats à four Pyrex conviennent à chacune de vos préparations ! QUALITÉ SUPÉRIEURE : Fabriqués en France, nos plats en verre borosilicate allient robustesse et performance. Résistants aux températures extrêmes de -40 °C à +350 °C, ils supportent des chocs thermiques jusqu'à 240 °C. GAIN DE PLACE : Plats empilables pour un gain de place et un rangement optimisé ENTRETIEN SIMPLIFIÉ : Nos plats à four passent au lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort !41,89 €
Comment servir
présentez la croziflette directement dans un plat à gratin rustique pour une ambiance montagnarde. Servez avec des cuillères à gratin pour faciliter le service.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Plat en terre cuite semi-maltée 30 cm - Casserole artisanale pour cuisson au four - Fait main en Italie - Idéal pour lasagne, parmesan, rôti et gratinIdéal pour la cuisson au four: parfait pour les lasagnes, le parmesan, les légumes au gratin, les gâteaux salés et plus encore. Fait à la main en Italie : plat artisanal en terre cuite semi-maltée, unique et authentique. 🔥 Retient et répand la chaleur : cuit lentement et uniformément, mettant en valeur les saveurs naturelles. Finition semi-maltée intérieure: pratique à nettoyer, hygiénique et résistant à l'usage alimentaire. Style rustique et traditionnel : idéal également pour servir à table avec élégance et simplicité.23,13 € -
ECHTWERK Bol en fonte, plat à gratin avec planche de service, poêle à barbecue, déjà cuit, convient pour le four, le barbecue, le barbecue et l'induction, idéal pour la cuisine et le serviceDURABLE - Le plat de service ovale (18 x 4,5 x 22 cm) en fonte convainc avant tout par son aspect et sa fonctionnalité Grâce à la grande résistance du matériau, de délicieux hors-d'œuvre sont préparés avec une cuisson homogène SERVICE ÉLÉGANT - Le bol de service et la planche de service décorative (22 x 12 x 1,5 cm) protègent non seulement votre table, mais attirent également l'attention sur toute table de fête DÉJÀ BRÛLÉ - La mini cocotte est déjà brûlée et peut être utilisée immédiatement Qu'il s'agisse de poisson, de viande ou de légumes, il suffit de les cuire dans la poêle à griller et de les servir directement avec la planche en bois25,95 €23,68 €-9%
