15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Gâteau assez énergétique et sucré.
Protéines : Faible teneur en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 305 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 3.8 g |
| dont acides gras saturés | 1.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.6 g |
| dont sucres | 35.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.3 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.57 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine tamisée et la levure, puis incorporer l’extrait de vanille.
2. Cuisson du gâteau
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à lammala, y verser la pâte. Enfourner pour 30 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un osterlammele encore plus savoureux, saupoudrez de sucre glace une fois le gâteau refroidi. Cela apportera une touche de douceur supplémentaire.
Accommodement parfait
Servez ce gâteau traditionnel avec une tasse de chocolat chaud ou un thé léger pour une harmonie parfaite des saveurs.
L’info en plus
Originaire d’Alsace, l’osterlammele représente l’agneau pascal. Il est traditionnellement offert aux enfants le matin de Pâques.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Römertopf Moule à pain en terre cuite pour une expérience de cuisson naturelle Diamètre 23 cmQualité boulangerie : avec la casserole en argile, faites cuire du pain à la perfection - Le couvercle non émaillé libère de la vapeur d'eau pendant le processus de cuisson et permet de « s'affaisser ». Avec Römertopf vous passerez de débutant à professionnel, dès le 1er Essayer. Pourquoi l'argile plutôt que la fonte : notre base émaillée a un fort effet anti-adhésif, ne rouille pas, peut être lavée au lave-vaisselle et a une longue durée de vie. De nombreux pots romains sont transmis sur plusieurs générations. Qualité allemande depuis 1967 : vous connaissez encore Römertopf de grand-mère ? Elle savait ce qui est bien. Même des décennies plus tard, nous tenons notre promesse et produisons nos casseroles avec les plus hautes exigences de qualité au Portugal. Grand monde de recettes : qu'il s'agisse d'épeautre, de grains entiers ou de levain - sucré ou salé. Sur le monde des recettes Römertopf vous trouverez d'innombrables recettes pour faire votre propre pain. Chaque recette est développée par des blogueurs alimentaires. Petite astuce : la casserole à pain n'est pas seulement adaptée à la cuisson du pain. Vous pouvez également l'utiliser comme plat à rôtir. Soyez créatif : d'innombrables recettes éprouvées sont prêtes pour vous dans le monde des recettes.71,72 €
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Poterie Friedmann - Moule à pâtisserie en Terre Cuite en Forme d'agneau de Paâques 18 cm - Poterie FriedamnnIl peut présenter de légères irrégularités de surface. Les parties non émaillées peuvent être rugueuses. Marque: FRIEDMANN64,90 €
Présentation soignée
Disposez le gâteau sur un plat de présentation élégant, de préférence en porcelaine, pour un rendu à la fois authentique et raffiné.
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