Recette Trifles Fromage Blanc, framboise et Rhubarbe

Recette Trifles Fromage Blanc, framboise et Rhubarbe

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Découvrez comment préparer un délicieux dessert en couches avec cette recette de trifles alliant la fraîcheur du fromage blanc au goût acidulé de la framboise et de la rhubarbe. Parfait pour une fin de repas gourmande et légère, ce dessert est aussi visuel qu’appétissant.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Décongeler les framboises et les mixer avec le sucre en poudre pour obtenir un coulis lisse.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger le fromage blanc avec l’extrait de vanille à l’aide d’un fouet manuel.

Étape 3

Émietter les biscuits sablés en morceaux grossiers.

Étape 4

Dans des verrines, alterner des couches de fromage blanc à la vanille, coulis de framboise, compote de rhubarbe et biscuits émiettés.

Étape 5

Répéter l’opération pour avoir plusieurs couches jusqu’à remplir les verrines.

Étape 6

Réserver au frais pendant au moins une heure avant de servir.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère de crème fraîche au mélange de fromage blanc.

Accords mets et boissons

Servez ces trifles avec un verre de pétillant rosé ou une limonade légèrement sucrée pour une alliance parfaite.

L’info en plus

Le trifle est un dessert traditionnel britannique qui se compose de couches de crème, fruits et biscuits. Sa belle présentation en fait un dessert apprécié lors des occasions spéciales.

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Comment servir

Présentez vos trifles dans des verrines en verre pour un effet visuel optimal. Utilisez des petites cuillères à dessert pour permettre à vos invités de déguster facilement chaque couche de ce dessert.

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