Immergez-vous dans la culture culinaire asiatique avec cette recette simple et riche en saveurs de rouleaux de printemps au poulet et légumes colorés. Ces délices croustillants sont parfaits pour une entrée ou un repas léger.
45 minutes
0 minute
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire tremper les vermicelles dans l’eau chaude pendant environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant ce temps, taillez les carottes et le concombre en fines lamelles à l’aide d’une mandoline. La mandoline est un outil de cuisine permettant de couper les légumes en fines tranches ou en julienne de manière précise et rapide.
Étape 3
Faites mariner le poulet émincé dans la sauce soja.
Étape 4
Une fois que vos vermicelles sont ramollis, égouttez-les bien.
Étape 5
Préparez vos galettes de riz comme indiqué sur le paquet. Généralement, il faut les tremper quelques secondes dans de l’eau chaude.
Étape 6
Disposez une galette devant vous, placez au centre un peu de vermicelles, des lamelles de carottes et de concombre, quelques morceaux de poulet mariné et une feuille de menthe.
Étape 7
Roulez votre galette serrée sans oublier de rabattre les bords pour fermer le rouleau. Répétez l’opération avec les autres galettes.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs asiatiques, n’hésitez pas à ajouter à votre marinade du poulet un peu de gingembre frais râpé et/ou une gousse d’ail pressée.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec et léger comme un Muscadet s’accordera très bien avec cette recette.
L’info en plus
Variantes : Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes cuites décortiquées ou du tofu pour une version végétarienne. N’hésitez pas aussi à varier les légumes selon la saison !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ces délices ?
Les rouleaux de printemps se servent généralement frais, accompagnés d’une sauce soja ou une sauce à base de cacahuètes pour tremper. Vous pouvez les disposer sur un grand plat, en les faisant légèrement se chevaucher pour un effet visuel attrayant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Rayher 62689000 plateau en bois 100% FSC, tablette déco 45x13,5x2,3cm, beigeMULTIFONCTIONNEL : La tablette en bois peut être utilisée comme décoration de table. De même, elle convient comme support pour stocker et présenter d’autres objets de décoration, des bougies, photophores, verres, friandises, épices, huiles préférées OBJET DE DÉCORATION : Ce plateau décoratif peut être orné et décoré selon vos souhaits. De ce fait, il sera plus qu’un simple plateau en bois ordinaire. Avec ce magnifique plateau en bois, votre imagination n’aura pas de limite PERSONNALISABLE : La tablette décorative peut être peinte avec la peinture Chalky Finish, décorée au pochoir, avec des impressions ou pierres mosaïques, la technique de serviettes, de découpage. Utiliser un vernis protecteur pour protéger la peinture PLUS D’IDÉES CRÉATIVES : Ce plateau déco en bois naturel peut aussi être utilisé à l’état brut. Vous pouvez aussi peindre juste les bords du plateau avec la peinture Chalky Finish ou tout usage, des petites formes en bois, du ruban décoratif, etc MATÉRIAU DE QUALITÉ SUPÉRIEURE : La magnifique tablette de bois mesure 45 x 13,5 x 2,3 cm. Elle est fabriquée à base de bois de qualité supérieure qui est certifié FSC. Cet accessoire de décoration est à la fois fonctionnel et décoratif6,49 €
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MATANA 40 Petits Bols en Plastique Dur Transparent (150ml) - Coupes à Dessert, Coupelles - Desserts, Dips, Sauces - Mariages, Anniversaires, Noël, Fêtes - Solide & RéutilisablePOLYVALENT : Nos 40 petits bols en plastique sont une option polyvalente pour servir une variété de plats. Ils sont parfaits pour servir des portions individuelles de snacks et d'apéritifs tels que des chips, des noix et des bretzels, des desserts tels que des puddings, des coupes de fruits et de la crème glacée, des condiments tels que du ketchup, de la moutarde et de la relish, des bonbons pour un buffet de bonbons sucré et coloré, de la salsa, du guacamole ou d'autres trempettes. SOLIDE ET RÉUTILISABLE : Nos bols sont fabriqués en plastique transparent de haute qualité, durable et solide. Ils sont conçus pour résister à une utilisation et un nettoyage réguliers, ce qui en fait un choix rentable. Ils sont réutilisables, vous pouvez donc les utiliser encore et encore, ce qui vous fait économiser de l'argent à long terme. IDÉAL POUR LES ÉVÉNEMENTS : Nos petits bols en plastique sont parfaits pour des événements tels que des fêtes, des mariages, des anniversaires et des pique-niques où des portions individuelles sont préférées. Ils offrent un moyen pratique et hygiénique de servir de la nourriture aux invités. Comme ils sont en plastique, ils sont également une option plus sûre pour les événements en extérieur où la vaisselle fragile n'est pas pratique. FACILE À UTILISER : Nos bols sont faciles à manipuler et empilables, ce qui les rend faciles à ranger et à transporter. Ils prennent peu de place, donc ils sont idéaux pour les événements en extérieur où l'espace est limité. De plus, ces bols sont parfaits pour les stations de nourriture en libre-service car ils sont faciles pour les invités à prendre et à transporter. ABORDABLE : Nos bols viennent en paquet de 40, ce qui fournit une quantité suffisante pour les grands événements. Ils sont également abordables, ce qui en fait une option économique pour un usage personnel et commercial. Ils sont une excellente option pour ceux qui veulent servir de la nourriture de manière pratique et hygiénique sans se ruiner.16,99 €
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