Égayez vos goûters avec cette recette gourmande et ludique de Sablés Léopard Vanille Chocolat. Des biscuits au visuel impressionnant mais qui sont étonnamment faciles à réaliser. Suivez le guide !
40 minutes
15 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le beurre ramolli et les œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 2
Dans deux récipients séparés, divisez la pâte en deux parts égales.
Étape 3
Ajoutez la poudre de vanille dans l’un des bols et le cacao en poudre dans l’autre. Mélangez bien chaque portion afin d’obtenir une pâte vanillée et une pâte chocolatée.
Étape 4
Formez des boudins de pâte (deux vanille, un chocolat) en utilisant le rouleau de cuisson ajustable pour obtenir une épaisseur égale. Superposez-les (vanille, chocolat, vanille) et formez un grand rouleau. Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
Étape 5
Réfrigérez les rouleaux pendant 2 heures pour qu’ils durcissent.
Étape 6
Préchauffez votre four à 180°C. Tranchez les rouleaux en biscuits d’environ 1 cm d’épaisseur.
Étape 7
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Étape 8
Laissez refroidir avant dégustation.
Mon astuce de chef
Pour des motifs léopard plus prononcés, n’hésitez pas à varier l’épaisseur de vos boudins de pâte.
Un bon verre de lait
Ces sablés se marient parfaitement avec un bon verre de lait frais ou même un thé chaud. Le contraste entre le croquant du biscuit et le côté crémeux du lait est tout simplement irrésistible.
L’info en plus
Originaire d’Europe, la tradition du biscuit sablé remonte au Moyen Âge. Sa texture friable due au fort taux de matière grasse a séduit les gourmands depuis des siècles.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Van Houten - Le Bio - Cacao en Poudre Non Sucré pour Boissons Cacaotées Instantanées - Cacao Soluble - 1 Boîte de 125g Bio (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack UNE RECETTE AUTHENTIQUE : Le Bio, cacao non sucré, est un cacao produit de manière durable en République Dominicaine et soumis à la méthode spéciale de torréfaction qui est le secret de la Maison Van Houten depuis 1828. Une poudre de cacao idéale pour réussir vos pâtisseries et vos boissons chaudes cacaotées UN CACAO EN POUDRE POUR LE PLAISIR DES GRANDS ET DES PETITS : Redécouvrez le bon goût d’une boisson au cacao, avec le cacao Bio de Van Houten. Mélangez la poudre de cacao soluble et du sucre, à du lait chaud pour obtenir facilement des boissons instantanées gourmandes A DÉGUSTER OÙ ET QUAND VOUS VOULEZ : Au petit déjeuner, au goûter, à la maison, au bureau, seul ou en famille... avec Van Houten, toutes les occasions sont bonnes à prendre ! Improvisez-vous une pause toujours gourmande et authentique en toutes circonstances UNE RECETTE SIMPLE : Le Bio de Van Houten se déguste de plusieurs façons. En pâtisserie : intégrez directement votre cacao à votre préparation (2 cuillères à soupe de cacao en poudre correspondent à 50g de carrés de chocolat). En boisson : 2 cuillères à café de cacao et un peu de sucre dans votre lait chaud suffisent pour obtenir une tasse savoureuse. Dans les deux cas, régalez-vous ! VAN HOUTEN, SIMPLE, GOURMAND, AUTHENTIQUE : Depuis 1828, Van Houten a su adopter les recettes pour être incontournable auprès des puristes du cacao. Depuis plus de 190 ans, Van Houten vous propose des produits gourmands, simples et authentiques, pour ravir les papilles des petits comme des grands6,76 €
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Cacao Sans Sucre en Poudre Bio 1KG | 100% de Fèves de Cacao Dégraissées Bio | Goût chocolaté intense | Qualité Supérieure✅ CUISINE SAINE, GOURMANDE : composé à 100% de fèves de Cacao Bio dégraissées cultivées en République Dominicaine, notre Cacao Bio ne contient que 10 à 12% de beurre de cacao et aucun sucre ajouté. Grâce à son goût intense et sa faible densité calorique (228 kcal / 100g), il permettra de se faire plaisir en apportant des notes chocolatées à toutes vos préparations, sans culpabilité. ✅ VITALITÉ : grâce à sa richesse en nutriments, notre Cacao Sans Sucre en Poudre Bio contribue à combattre la fatigue et à revitaliser l’organisme. En effet, notre Cacao Bio est riche en magnésium et en fer qui aident à prévenir les baisses d’énergie et à assurer la bonne oxygénation des muscles. Il sera donc conseillé aux personnes carencées, à celles qui se sentent fatiguées, mais également aux sportifs. ✅ ANTIOXYDANT : riche en cuivre, zinc et source de sélénium, notre Cacao Sans Sucre Bio est un excellent antioxydant. Il va ainsi contribuer à combattre le stress oxydatif et veiller au bon équilibre acido basique. De plus, grâce à son indice ORAC très élevé de 55653 (capacité d’absorption des radicaux libres d’un aliment), le Cacao Bio aide à lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré de l’organisme. ✅ SYSTÈME IMMUNITAIRE : notre Cacao Sans Sucre Bio possède des propriétés antioxydantes grâce à sa richesse en fer, zinc et cuivre. Il contribue par conséquent à maintenir de bonnes défenses immunitaires. Ce super-aliment Bio pourra être consommé tout au long de l’année afin de conserver une forte immunité et rester en pleine forme. ✅ CERTIFIÉ BIOLOGIQUE : sachet kraft refermable et recyclable de 1kg de cacao sans sucre en poudre Biologique de Qualité Supérieure. Produit 100% pur, vegan, sans sucre ajouté, sans additif, sans conservateur, sans OGM, sans pesticide, sans colorant artificiel, sans lactose, sans soja et sans gluten. Chaque lot est testé par des tiers afin de s’assurer de leur qualité et leur pureté.29,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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DIDUDE Rouleau à Pâtisserie Réglable En Acier Inoxydable Avec Anneau,Rouleau à Pâtisserie Réglable Professionnel Avec 4 Disques Réglables,Utilisé Pour La Cuisson Des Pâtisseries Et Des Biscuits.Cadeau parfait:Cette nouille FT est également équipée d'un couteau de coupe mesurable en silicone fabriqué à 100% de qualité alimentaire qui peut être mesuré.Quatre tailles différentes (10 mm/6 mm/3 mm/2 mm) sont prévues à chaque extrémité du produit pour ajuster le tourteau avec différentes épaisseurs.L'emballage extérieur exquis peut être offert en cadeau aux amis et à la famille. Facile à nettoyer et à ranger:le matériau est en acier inoxydable sans trous.Il n'y a aucun résidu après utilisation pour éviter contamination croisée(par rapport aux nouilles en bois)Toute odeur ou couleur sur la pâte est facile à nettoyer et vous pouvez utiliser le lave-vaisselle.Le tampon de pétrissage flexible avec fonction de mesure a une haute résistance à la chaleur et peut être placé à plat sur n'importe quelle surface pour éviter une pâte non collante et pour garder le comptoir propre. SÉCURISÉ NON TOXIQUE:Le produit est en acier inoxydable n°430 et en PP en résine.L'oreiller à pâtisserie est composé à 100% de silicone de qualité alimentaire.La conception matérielle est épaisse et très caustique.Les produits répondent aux normes d'hygiène alimentaire,de sécurité et de santé. Surface antiadhésive:la surface métallique lisse n'adhère pas à votre pâte.La congélation des bâtonnets de pâtes maintient la pâte fraîche ou la chauffe dans l'eau;Parfait pour des pâtes exquises,des pizzas,des gâteaux.Le tapis résiste à des températures allant jusqu'à 220℃ et peut être cuit au four au lieu de papier d'aluminium ou au four. Commutation gratuite à l'aide de la mesure des données,l'échelle est claire et vous pouvez contrôler la largeur de la pâte à tout moment.Augmentez la taille requise pour divers produits de boulangerie.16,86 €
Astuce pour présenter ces jolis sablés
Servez ces sablés léopard lors d’un goûter ou en dessert. Disposez-les sur une jolie assiette de présentation, en éventail ou en pile pour un visuel attrayant. Leur motif léopard fera à coup sûr sensation !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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HOME DECO FACTORY, KA0407, Assiette de présentation élégante et Polyvalente, idéale pour Toutes Les Occasions, diamètre 32 cm, Couleur Beige Parfaite pour sublimer Vos PlatsDesign élégant : L'assiette de présentation Vlora se distingue par son design raffiné qui rehausse l'esthétique de votre table. Ses lignes épurées et ses rainures délicates créent un effet visuel captivant, transformant chaque plat en une œuvre d'art culinaire qui impressionnera vos invités Dimensions généreuses : Avec un diamètre de 32 cm, cette assiette offre un espace suffisant pour une présentation soignée de vos plats. Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou des desserts, sa taille permet de disposer les aliments de manière harmonieuse et attrayante Matériaux de qualité : Fabriquée avec des matériaux durables, l'assiette Vlora est conçue pour résister à l'épreuve du temps. Sa finition soignée garantit une utilisation quotidienne sans compromettre son élégance, ce qui en fait un choix idéal pour toutes les occasions Polyvalence d'utilisation : Que ce soit pour un dîner formel, un repas en famille ou une fête entre amis, l'assiette de présentation Vlora s'adapte à toutes les situations. Son style intemporel et sa fonctionnalité en font un accessoire indispensable pour toute collection de vaisselle Facilité d'entretien : L'assiette Vlora est non seulement belle mais aussi pratique. Sa surface lisse facilite le nettoyage, et elle est compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permet de profiter de vos repas sans vous soucier des corvées de vaisselle après les festivités14,99 €
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