Découvrez la fraîcheur et la gourmandise d’une salade qui mêle les saveurs de la Californie. Cette Salade californienne aux crevettes est une ode à la légèreté et au goût, parfaite pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner léger. Suivez cette recette simple et laissez-vous transporter sur les plages de la côte Ouest américaine.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dressage de la salade: lavez soigneusement la salade verte et égouttez-la. Coupez les tomates cerises en deux, épluchez les avocats et coupez-les en tranches. Émincez finement l’oignon rouge.
Étape 2
Cuisson des crevettes: faites chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive. Saisissez-y rapidement les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étape 3
Préparation de l’assaisonnement: dans un petit bol, mélangez le jus de citron vert avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel, du poivre et incorporez la coriandre hachée.
Étape 4
Mélange des ingrédients: dans un grand saladier, combinez délicatement tous les ingrédients préparés précédemment : la salade verte, les tomates cerises, l’avocat, le maïs égoutté et l’oignon rouge.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante supplémentaire, ajoutez des morceaux de noix ou des graines de tournesol grillées sur votre salade juste avant de servir.
Accord vin blanc frais
Un Chardonnay californien frais sera le compagnon idéal pour cette salade grâce à sa rondeur et ses notes fruitées qui viendront complémenter les saveurs marines des crevettes.
L’info en plus
Saviez-vous que la Californie est réputée pour ses fruits et légumes gorgés de soleil ? Cette recette met à l’honneur ces produits grâce aux avocats onctueux et aux tomates juteuses qui apportent un goût authentique typique du Golden State.
Présentation sur assiette
Servez cette colorée salade dans des assiettes creuses ou sur un large plat pour mettre en valeur les différents composants. Utilisez des couverts à salade si vous optez pour une présentation commune.
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