aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse salade de betterave et avocat à la vinaigrette d’orange. c’est une recette colorée et vitaminée qui réveillera vos papilles et étonnera vos invités. même si c’est simple, chaque ingrédient a son rôle pour offrir un bel équilibre de saveurs. allons-y !
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par couper les betteraves en quartiers réguliers. c’est simple, il suffit d’un couteau bien aiguisé pour trancher les betteraves avec soin.
Étape 2
Pour l’avocat, utilise une cuillère pour retirer la chair après l’avoir coupé en deux et enlevé le noyau. découpe ensuite l’avocat en tranches.
Étape 3
Dans un bol, mélange le jus d’orange, le miel, l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. fouette bien pour obtenir une vinaigrette homogène.
Étape 4
Dispose les quartiers de betterave et les tranches d’avocat harmonieusement dans un saladier ou directement sur des assiettes.
Étape 5
Verse la vinaigrette sur la salade et parsème de noix de pécan pour un peu de croquant.
Étape 6
Enfin, ajoute quelques feuilles de cresson sur le dessus pour la touche finale.
Mon astuce de chef
Pour faciliter le nettoyage des betteraves, tu peux porter des gants en plastique afin d’éviter de te tacher les mains.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc s’accordera parfaitement avec cette salade.
L’info en plus
Cette salade de betterave et avocat est une source de bons nutriments. l’avocat fournit des graisses saines, tandis que la betterave est riche en antioxydants. préparée en quelques minutes, elle est idéale pour un repas léger et équilibré.
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Comment servir
Prépare cette salade dans un saladier élégant ou directement dans de grandes assiettes creuses en porcelaine pour une présentation raffinée. ajoute une feuille de cresson fraîche sur le dessus pour une belle touche verte.
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