Salade de brocolis au citron et myrtilles : une recette fraîche et saine

Salade de brocolis au citron et myrtilles : une recette fraîche et saine

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cuisine recettes - Promotion standard

Préparer une salade de brocolis au citron et myrtilles est une invitation à la fraîcheur dans votre assiette. C’est une recette croquante et acidulée, parfaite pour apporter une touche colorée à votre journée. Les ingrédients, bien que variés, sont simples à travailler et vous permettront de réaliser un repas aussi beau que savoureux. N’attendons plus, mettons-nous aux fourneaux !

20 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les brocolis en conserve sous l’eau fraîche pour enlever l’excès de sel.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélanger les brocolis avec les myrtilles séchées.

Étape 3

Ajouter le jus de citron et l’huile d’olive dans le saladier, et assaisonner avec du sel et du poivre.

Étape 4

Incorporer les amandes effilées en remuant délicatement pour bien répartir les ingrédients.

Étape 5

Laisser reposer au frais pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Bernard Landry

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, toastez légèrement les amandes effilées dans une poêle sèche avant de les ajouter à la salade.

Accord mets et boisson

Un verre de limonade naturelle ou un thé glacé aux agrumes accompagnera parfaitement cette salade rafraîchissante.

L’info en plus

Cette salade est non seulement riche en vitamines grâce aux brocolis et aux myrtilles, mais elle offre aussi une texture intéressante avec le croquant des amandes.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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  • Brocoli,500 g
    Le brocoli appartient à la famille des choux, il a une belle teinte verte dû à son absence de feuilles qui le protège du soleil.Il a un gout doux, croquant et est source de vitamines et de fibres. C'est un légume facile a cuisiner car il demande très peu de préparation avant la cuisson et se prépare de multiples façons : en purée, à la vapeur, dans une poêlée de légumes, en gratin…

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter

Présentez cette salade dans un saladier en bois pour une touche naturelle et servez avec des couverts en bois assortis. Les couleurs vives des ingrédients ressortiront magnifiquement.

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