le chou frisé, également connu sous le nom de kale, est un ingrédient merveilleux pour une salade fraîche et croquante. associé à des pommes sucrées et des champignons terreux, il offre une explosion de saveurs et de textures. cette recette simple et rapide est parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée raffinée.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le chou frisé et essorez-le bien. retirez les tiges dures et hachez grossièrement les feuilles.
Étape 2
Épluchez les pommes, enlevez le cœur et coupez-les en fines tranches.
Étape 3
Nettoyez les champignons de Paris avec un papier absorbant humide et coupez-les en fines lamelles.
Étape 4
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et le miel. assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélangez le chou frisé, les tranches de pommes et les champignons. ajoutez les noix pour un croquant supplémentaire.
Étape 6
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour enrober tous les ingrédients.
Mon astuce de chef
Pour adoucir le goût parfois amer du chou frisé, vous pouvez le masser légèrement avec un peu d’huile d’olive avant de l’incorporer à la salade. cela rendra également les feuilles plus tendres.
Accord vin
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un chardonnay non boisé complétera parfaitement cette salade fraîche et fruitée.
Le chou frisé est non seulement délicieux, mais aussi extrêmement nutritif. il est riche en vitamines k, a et c, ainsi qu’en antioxydants. cette salade est donc non seulement gourmande, mais également bénéfique pour la santé.
Comment présenter
Servez la salade de chou frisé dans un grand bol en bois pour une présentation rustique et naturelle. utilisez des couverts à salade en bois pour mélanger et servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Olympia - Bol de service ovale en bois - Grand, Marron, Taille : 305 (l) x 229 (L) mm, Bol alimentaire en bois, Bol de service pour réceptions, Conçu pour une utilisation avec aliments secs, L093ROBUSTE ET DURABLE : Conçu pour la résistance et la durabilité afin de supporter une utilisation régulière en milieu de restauration MOTIF DE BOIS UNIQUE : Chaque bol présente un attrayant motif damier en bois, rendant chaque pièce distincte NETTOYAGE À LA MAIN RECOMMANDÉ : Préserve la qualité et la finition du bois lorsqu'il est lavé à la main DEUX TAILLES DISPONIBLES : Choisissez la taille idéale pour vos besoins de présentation avec une option plus petite (L092) RÉSISTANCE AUX HAUTES TEMPÉRATURES : Supporte des températures allant jusqu'à 230 °C, idéal pour diverses applications de cuisson et de pâtisserie10,66 € -
pandoo Bols en bambou | Bol à fruits, saladier Vaisselle en bambou | Corbeille à fruits, bol en bois, bol décoratif | (Ø 20 cm)💚 DURABLE & NATUREL - Les bols en bambou pandoo sont fabriqués à partir de bambou naturel. Ils sont donc 100 % exempts de plastique. Ils remplacent les plats jetables en plastique et constituent une alternative beaucoup plus respectueuse de l'environnement. Réutilisables et durables : Les bols pandoo en bambou sont légers et robustes, ce qui en fait un compagnon quotidien durable. 💚 Idéal pour les déplacements : les bols sans plastique sont faits pour les excursions en camping, les barbecues, les repas dans le jardin ou tout simplement dans la cuisine à la maison. Grâce à leur poids léger et à leur robustesse, ils sont particulièrement adaptés aux activités de plein air. 💚 NETTOYAGE FACILE - Les bols naturels se nettoient très facilement à la main sous l'eau tiède avec un peu de savon. Pour garantir la longévité des bols, nous vous recommandons de ne pas les laver au lave-vaisselle. 💚 PARFAIT POUR LES FAMILLES - Les bols en bambou sont, grâce à leurs différentes tailles, leur toucher agréable et leur poids léger, la vaisselle idéale pour les familles avec enfants.19,99 €
-
Zeller 2057618 Ensemble de 2 Couverts à Salade Multicolore 30 cmCouverts pour servir la salade Comprend 2 pièces Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses Garantie : 1 an(s) Matière : Autre Couleur : multicolore Description du produit: Pour nos clients, nous négocions avec les belles choses . Des choses d'un matériau classique comme le bois, le métal , le verre, les plastiques et les céramiques . La société est avancée par notre passion permanente. Les facteurs exceptionnels pour notre succès sont notre enthousiasme, la conscience sur la qualité et l'engagement pour notre travail. Les souhaits et les émotions de nos clients déterminent nos actions. Zeller détermine les standards de la bonne volonté dans la livraison et la fiabilité dans le sens de nos prétentions "Avance par service" Dimensions : 30 x 30 x 20 cm6,49 € -
JinRuiCPeng Lot de 2 Couverts à Salade en Bois d’Olivier, Cuillère et Fourchette à Salade Artisanales, Ustensiles de Cuisine Naturels pour Service, Buffet, Restaurant et MaisonCouverts à salade en bois d’olivier naturel Ce lot de couverts à salade comprend une cuillère et une fourchette adaptées aux grands bols. Chaque couvert à salade permet de mélanger et servir facilement dans un saladier bois ou en céramique. Ustensiles de cuisine bois robustes Ces ustensiles de cuisine bois sont fabriqués en bois d’olivier dense. Adaptés à un usage quotidien, ils complètent parfaitement un ensemble d’ustensiles de cuisine au style naturel. Compatible saladier verre et bois Le couvert salade peut être utilisé dans un saladier verre et bois sans risque de rayure. Le matériau bois protège les surfaces délicates tout en assurant une prise en main confortable. Idéal pour service en saladier bois Les couverts à salade sont conçus pour servir efficacement légumes, pâtes et plats froids dans un saladier bois ou autre récipient profond. Leur longueur facilite le mélange et le service. Ustensiles de cuisine polyvalents Ces ustensiles de cuisine conviennent pour maison, buffet ou restaurant. Chaque couvert à salade s’intègre dans une cuisine moderne ou traditionnelle avec une présentation naturelle.9,99 €
