Salade de mâche et concombre : une saveur thaïlandaise rafraîchissante

Name: Salade de mâche et concombre à la thaïlandaise : recette rafraîchissante
Prep time: 15 min
Cook time: PTM
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes nouilles de riz; 200 grammes mâche; 1 pièce concombre; 2 cuillères à soupe sauce poisson; 1 cuillère à soupe huile de sésame; 30 grammes cacahuètes concassées; 1 cuillère à soupe jus de citron vert; 1 pièce piments frais; 10 feuilles feuilles de menthe

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la salade de mâche et concombre à la thaïlandaise est une explosion de saveurs tropicales dans votre assiette. ce plat rafraîchissant et coloré est parfait pour surprendre vos papilles tout en vous transportant au cœur de l’asie du sud-est. découvrez comment assembler cette recette simple et savoureuse. une bonne dose de fraîcheur et de croquant vous attend !

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de nouilles de riz

200 grammes de mâche

1 pièce de concombre

2 cuillères à soupe de sauce poisson

1 cuillère à soupe de huile de sésame

30 grammes de cacahuètes concassées

1 cuillère à soupe de jus de citron vert

1 pièce de piments frais

10 feuilles de feuilles de menthe

Ustensiles

mandoline

bol mélangeur

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet, puis rincez-les à l’eau froide et égouttez-les bien.

Étape 2

Lavez la mâche et le concombre. Avec une mandoline, tranchez finement le concombre en rondelles.

Étape 3

Dans un bol mélangeur, combinez la sauce poisson, l’huile de sésame et le jus de citron vert pour créer une vinaigrette savoureuse.

Étape 4

Mélangez délicatement la mâche, les rondelles de concombre, les nouilles de riz et la menthe.

Étape 5

Ajoutez la vinaigrette, puis saupoudrez de cacahuètes concassées et de piments finement émincés, selon votre goût.

Étape 6

Servez immédiatement et appréciez ce voyage culinaire exotique.

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus riche en saveurs, ajoutez des morceaux de poulet grillé ou de crevettes sautées. Cela rendra votre plat plus complet et nourrissant.

Accord vin

Un vin blanc sec et fruité tel qu’un sauvignon blanc se marie parfaitement avec cette salade rafraîchissante et épicée.

L’info en plus

origine: la salade de mâche et concombre à la thaïlandaise s’inspire des fameuses salades thaïlandaises qui combinent harmonieusement des ingrédients frais et croquants avec des assaisonnements aigres-doux et épicés.

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