Salade de melon, feta et jambon cru : la recette d'été parfaite

Salade de melon, feta et jambon cru : la recette d’été parfaite

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cuisine recettes - Promotion standard

La salade de melon, feta et jambon cru est une véritable ode à l’été. Fraîche et savoureuse, elle marie harmonieusement le sucré du melon, le salé du jambon et la douceur crémeuse de la feta. Facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée chic. Suivez pas à pas cette recette pour impressionner vos convives avec un plat aussi beau que délicieux.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez et séchez la roquette. Réservez-la dans un grand saladier.

Étape 2

Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis détaillez la chair en fines tranches à l’aide d’une mandoline (outil de cuisine permettant de couper les aliments en tranches régulières).

Étape 3

Émiettez la feta et ajoutez-la à la roquette.

Étape 4

Enroulez délicatement chaque tranche de melon avec une demi-tranche de jambon cru.

Étape 5

Disposez les rouleaux de melon et jambon sur la roquette et la feta.

Étape 6

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les rouleaux de melon et jambon du mélange.

Étape 7

Poivrez généreusement et servez immédiatement.

Clémence Lampion

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix de pécan légèrement grillées à votre salade. Le contraste des textures apportera une dimension supplémentaire à votre plat.

Accord mets et vins

Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes se marieront parfaitement avec le melon et la feta.

L’info en plus

Le melon, fruit emblématique de l’été, trouve ses origines en Asie du Sud-Ouest. Sa culture s’est ensuite répandue en Europe et notamment en France, où le melon de Cavaillon est particulièrement réputé pour sa douceur et son goût sucré.

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Comment présenter la salade de melon, feta et jambon cru ?

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