La salade de melon, feta et jambon cru est une véritable ode à l’été. Fraîche et savoureuse, elle marie harmonieusement le sucré du melon, le salé du jambon et la douceur crémeuse de la feta. Facile à préparer, elle est parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée chic. Suivez pas à pas cette recette pour impressionner vos convives avec un plat aussi beau que délicieux.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et séchez la roquette. Réservez-la dans un grand saladier.
Étape 2
Coupez le melon en deux, retirez les graines, puis détaillez la chair en fines tranches à l’aide d’une mandoline (outil de cuisine permettant de couper les aliments en tranches régulières).
Étape 3
Émiettez la feta et ajoutez-la à la roquette.
Étape 4
Enroulez délicatement chaque tranche de melon avec une demi-tranche de jambon cru.
Étape 5
Disposez les rouleaux de melon et jambon sur la roquette et la feta.
Étape 6
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez les rouleaux de melon et jambon du mélange.
Étape 7
Poivrez généreusement et servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix de pécan légèrement grillées à votre salade. Le contraste des textures apportera une dimension supplémentaire à votre plat.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc. Sa fraîcheur et ses arômes d’agrumes se marieront parfaitement avec le melon et la feta.
L’info en plus
Le melon, fruit emblématique de l’été, trouve ses origines en Asie du Sud-Ouest. Sa culture s’est ensuite répandue en Europe et notamment en France, où le melon de Cavaillon est particulièrement réputé pour sa douceur et son goût sucré.
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Comment présenter la salade de melon, feta et jambon cru ?
Servez cette salade dans une grande assiette plate en céramique pour une présentation élégante. Disposez les éléments harmonieusement et parsemez quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de couleur et de fraîcheur supplémentaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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