la salade de pâtes est un plat convivial, apprécié pour sa fraîcheur et sa simplicité. aujourd’hui, nous vous proposons une version gourmande et colorée, associant la truite fumée, les épinards et le concombre. une recette idéale pour un déjeuner léger ou un dîner rapide.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les pâtes selon les instructions du paquet. une fois cuites, les égoutter et les passer sous l’eau froide pour les refroidir.
Étape 2
Couper la truite fumée en morceaux. réserver.
Étape 3
Laver les épinards et les égoutter. réserver.
Étape 4
Éplucher le concombre et le couper en dés.
Étape 5
Dans un grand saladier, mélanger le yaourt, l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre pour obtenir une sauce homogène.
Étape 6
Ajouter les pâtes refroidies, la truite, les épinards et le concombre dans le saladier. bien mélanger pour enrober tous les ingrédients de la sauce.
Étape 7
Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 8
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, ajoutez quelques noix concassées ou des graines de tournesol grillées à votre salade.
Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, s’accordera parfaitement avec cette salade de pâtes. sa fraîcheur et ses arômes fruités rehausseront les saveurs de la truite fumée.
Originaire d’italie, la salade de pâtes est devenue un classique international. elle se décline en de nombreuses versions selon les goûts et les saisons.
Comment servir
Servez cette salade de pâtes dans un grand plat de service ou répartissez-la dans des bols individuels. utilisez des couverts à salade pour mélanger et servir facilement.
