Salade de penne aux aubergines et poulet émincé

Salade de penne aux aubergines et poulet émincé

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cette salade de penne aux aubergines et poulet émincé est parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. elle est non seulement savoureuse mais aussi simple à préparer avec des ingrédients secs faciles à commander en ligne. suivez notre recette pas à pas pour surprendre vos papilles et celles de vos convives.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions sur l’emballage.

Étape 2

Pendant ce temps, réhydrater les aubergines séchées en les plongeant dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis les égoutter.

Étape 3

Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter les aubergines égouttées et les faire sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 4

Ajouter le poulet émincé en conserve dans la poêle avec les aubergines et faire revenir pendant 5 minutes.

Étape 5

Égoutter les pâtes cuites et les ajouter dans la poêle avec le poulet et les aubergines. Mélanger bien.

Étape 6

Assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes de Provence, puis remuer pour bien enrober le tout.

Étape 7

Servir la salade de penne chaude, garnie de parmesan râpé.

Sébastien Verlaine

Mon astuce de chef

Pour intensifier les saveurs, laissez reposer la salade quelques heures au réfrigérateur pour que tous les ingrédients s’imprègnent des arômes des herbes et de l’huile d’olive.

Accords mets et vins

accompagnez ce plat d’un vin blanc léger, comme un sauvignon blanc, qui saura sublimer les notes d’herbes et de parmesan.

L’info en plus

la salade de penne aux aubergines et poulet est un plat d’inspiration méditerranéenne qui évoque le soleil et les saveurs du sud. elle est idéale pour les repas d’été ou les dîners décontractés.

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Comment présenter

utilisez un grand plat de présentation plat en céramique pour mettre en valeur les couleurs de la salade. si vous avez une grande famille, optez pour une présentation de style familial en disposant le plat au centre de la table afin que chacun puisse se servir. ajoutez une touche de décoration avec quelques feuilles de basilic séchées pour une finition colorée et appétissante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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