Préparez-vous à découvrir une recette simple mais surprenante : la salade de radis rôtis, feta et bacon. Une alliance de saveurs qui saura réveiller vos papilles tout en apportant une touche d’originalité à votre assiette.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Débutons la préparation : Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour y faire rôtir les radis.
Étape 2
Astuce : Pour que les radis soient bien dorés, badigeonnez-les d’un peu d’huile d’olive avant de les enfourner.
Étape 3
Pendant ce temps, faites revenir le bacon coupé en lanières dans une poêle antiadhésive bien chaude.
Étape 4
Après environ 20 minutes de cuisson, retirez les radis du four et laissez-les tiédir.
Étape 5
Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un grand saladier, ajoutez la feta coupée en dés et arrosez le tout de vinaigre balsamique blanc. Salez, poivrez à votre convenance et voilà ! Votre salade est prête à être dégustée.
Mon astuce de chef
Le vinaigre balsamique blanc, moins connu que son homologue noir, apporte une touche sucrée et fruitée qui se marie à merveille avec les radis rôtis.
Accord mets-vins
Pour accompagner cette salade, nous vous conseillons un vin rosé sec et fruité comme un Côtes de Provence ou un Bandol.
L’info en plus
Riche en saveurs Cette recette revisite la traditionnelle salade de radis en lui apportant une pointe d’originalité grâce à l’association surprenante du bacon grillé, de la feta crémeuse et des radis rôtis. Une recette simple mais pleine de caractère qui régalera toute la famille.
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Comment présenter votre salade ?
Servez cette salade dans des bols individuels pour une présentation soignée. Ajoutez quelques brins de ciboulette ciselée pour ajouter une touche de couleur et déposez les tranches de bacon grillé sur le dessus pour une présentation appétissante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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