Salade mexicaine : recette savoureuse et colorée

Name: Salade mexicaine : recette savoureuse et colorée
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes maïs en conserve; 200 grammes haricots rouges en conserve; 200 grammes tomates concassées en conserve; 2 unités avocat en conserve; 100 grammes chips de tortilla; 1 cuillère à soupe épices mexicaines; 2 cuillères à soupe huile d'olive; sel et poivre

Par Bernard Landry / 29 septembre 2025 / 2 minutes de lecture

5/5 - (9 votes)

La salade mexicaine est un plat haut en couleur et en saveurs, qui allie la fraîcheur des légumes à la richesse des épices. C’est une recette parfaite pour apporter du soleil dans votre assiette, même lors des jours les plus gris. Facile à préparer et économique, elle est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.

30 minutes

0 minute

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de maïs en conserve

200 grammes de haricots rouges en conserve

200 grammes de tomates concassées en conserve

2 unités de avocat en conserve

100 grammes de chips de tortilla

1 cuillère à soupe de épices mexicaines

2 cuillères à soupe de huile d’olive

sel et poivre

Ustensiles

presse-agrume

saladier

couteau d’office

Préparation

Étape 1

Égoutter le maïs et les haricots rouges puis les rincer abondamment à l’eau claire.

Étape 2

Dans un grand saladier, mélanger le maïs, les haricots rouges et les tomates concassées.

Étape 3

Ajouter les avocats coupés en dés et mélanger délicatement pour ne pas les écraser.

Étape 4

Incorporer les épices mexicaines, l’huile d’olive, le sel et le poivre selon votre goût.

Étape 5

Juste avant de servir, ajouter les chips de tortilla pour qu’elles restent croustillantes.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert, cela apportera une touche d’acidité qui sublimera les saveurs de votre salade.

Accords mets-vins

Un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, accompagnera à merveille votre salade mexicaine.

La salade mexicaine est inspirée des saveurs du sud des États-Unis et du Mexique, où les ingrédients comme le maïs, les haricots rouges et les avocats sont très populaires.

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Comment servir

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