15 minutes
nil
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper le roquefort en petits dés.
Étape 2
Émincer finement le magret de canard séché.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger l’huile de noix, le vinaigre balsamique et la moutarde à l’ancienne pour créer la vinaigrette.
Étape 4
Ajouter les dés de roquefort, le magret de canard émincé et les noix aux ingrédients de la vinaigrette. Bien mélanger.
Étape 5
Servir frais avec des fines tranches de pain de campagne.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes de miel à la vinaigrette. Cela adoucira les saveurs puissantes du roquefort tout en apportant une touche sucrée.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu’un Sancerre, complétera harmonieusement la richesse du roquefort et du magret.
L’info en plus
Le roquefort est un fromage à pâte persillée fabriqué à partir de lait de brebis. Originaire de la région Occitanie en France, il est connu pour son goût puissant et sa texture crémeuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
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